Alfaro, ha manifestado en su despedida su intención de "
seguir trabajando por Madrid. En las próximas semanas os iré contando el nuevo proyecto que estamos desarrollando, llenos de ilusión y con nuestros valores de siempre como pilar fundamental: independencia, transparencia, honestidad, eficacia, utilidad y liderazgo". Se considera un "
firme defensor de la limitación de mandatos y, por tanto, ahora finaliza una etapa en el mundo asociativo del sector comercial que comenzó en ACOTEX, hace ya quince años, y posteriormente desarrollé al frente de la Confederación de Comercio", y ha manifestado que han sido años "extraordinarios" a la par que "difíciles".
Luis Pacheco Torres estará al frente de la presidencia de la Confederación de Comercio de Madrid durante los próximos cuatro años. Empresario madrileño de cuarta generación de comerciantes, cuenta con más de 40 años de experiencia en el sector. En 2001
fundó la empresa familiar 'Gold Gourmet', una de las empresas de referencia del
comercio de alimentación especializado en la Comunidad de Madrid, que en la
actualidad posee dos establecimientos comerciales y 26 trabajadores.
Firme defensor del
asociacionismo empresarial, es miembro
de las Organizaciones Empresariales ADEPESCA, ADEFRUTAS, y FEDECARNE, siendo miembro de la Junta Directiva de las dos últimas. Es asimismo miembro de la
Fundación Cinco al Día. Persona de
reconocido prestigio en el mundo gastronómico, es colaborador habitual en
tertulias radiofónicas, y escritor de artículos y publicaciones relacionadas
con el mundo de la alimentación. Su trayectoria
profesional ha sido reconocida con un gran número galardones, entre los que
destacan, el Premio COCAM a la Difusión de los Mercados (2009), el Premio
Alimentos de España a la Distribución y el Comercio Alimentario, (2010) y el
Premio Madrid Región Comercial (2011).
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