Fomento del turismo gastronómico en la sierra norte

La Comunidad de Madrid, la Cámara de Comercio de Madrid, la Confederación de Organizaciones Madrileñas de Autónomos y Emprendedores y el Grupo de Acción Local de la Sierra Norte colaboran con el Ayuntamiento de Rascafría, la asociación de comerciantes e industriales de Rascafría y el parque natural de Peñalara en el evento.

Hasta el 21 de noviembre, un total de 16 establecimientos hosteleros de Rascafría ofrecerán menús especiales para la ocasión a base de productos micológicos y de caza, combinando platos tradicionales con la cocina más innovadora y original.

Participan los restaurantes La Abuela, La Antigua Tahona, Barondillo, Caldea, Los Calizos, El Candil, Casa Briscas, Casa Juanito, Los Claveles, Conchi, El Paular (Sheraton), La Fanega del Roque, La Isla, Pinosaguas, El Río y la Tetería la Flaca.