Uno de cada tres madrileños come fuera de casa los días laborables

Este trabajo ha sido elaborado por el Observatorio de Alimentación, Medioambiente y Salud de la Dirección General de Ordenación e Inspección con el objetivo de conocer la opinión de los madrileños sobre la calidad y la seguridad alimentaria. Según este barómetro, seis de cada diez madrileños que come fuera de casa los días laborables lo hace en bares y restaurantes, mientras que el 25,2 por ciento lo hace en el comedor de empresa o centro de estudios. Por su parte, el 18,6 por ciento lleva su comida al centro de trabajo y un cinco por ciento come en establecimientos de comida rápida.

Respecto a los establecimientos, los que más confianza ofrecen son los mercados y las tiendas tradicionales (7,7 sobre 10), seguido de los supermercados e hipermercados. Además, los madrileños tienen una gran confianza (7 sobre 10) en la seguridad de los alimentos que compran en la Comunidad de Madrid. Por otra parte, solo el 8,5 por ciento de los encuestados señala haber comprado alguna vez alimentos por Internet. La razón que esgrimen los madrileños para no comprar on line es que les gusta ver lo que compran.

Los encuestados también señalan que la información que figura en los etiquetados les resulta de gran utilidad a la hora de comprar alimentos. Asimismo creen poco en los beneficios de muchos alimentos que se publicitan hoy en día y cerca del 70 por ciento piensa que la información engañosa pueda darse con mucha o bastante frecuencia. Los madrileños valoran la fiabilidad de los profesionales sanitarios, las asociaciones de consumidores y la Administración en su papel de comunicadores de información alimentaria y demandan más información relacionada con la calidad alimentaria, el riesgo de manipular incorrectamente los alimentos y el modo de inspección de los mismos.