industria agroalimentaria

Desde el mes de junio de 2011, la Cámara Agraria celebra, el primer sábado de cada mes, en su sede del antiguo Pabellón de Madrid del Recinto Ferial de la Casa de Campo, el Día de Mercado 'Madrid cultiva y produce', abierto al público en horario de 10 a 15 horas.

Un total de 80 empresas dan a conocer desde este viernes la oferta agroalimentaria de la región en la plaza de toros de Las Ventas, donde muestran más de 300 productos típicos de la gastronomía madrileña, entre los que destacan la leche de yegua y las decenas de variedades de legumbres y mieles.

Ainia Centro Tecnológico estudia el desarrollo de un nuevo proceso sostenible para obtener hidrógeno y biogás en una misma instalación agroindustrial a partir de materias sobrantes agroalimentarias como carne, pescado o vegetales utilizadas para generar metano.