El espíritu navideño se ha adelantado este año en la Puerta del Sol. Centenares de personas han acudido hoy a la Real Casa de Correos, sede del Gobierno regional, para presenciar y degustar el turrón más largo del mundo, elaborado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre Madrid) junto a la Comunidad de Madrid, Acyre Canarias y el Ayuntamiento de Santiago del Teide.
El gigantesco dulce, que alcanza 60 metros de longitud y 300 kilos de peso, se ha preparado con ingredientes de origen madrileño y canario, en un homenaje conjunto al Día Mundial del Turrón. Entre los productos utilizados destacan la miel y el chocolate con sello Madrid Calidad Producto Certificado, pistachos de la región, fresas de Aranjuez, gofio canario, plátano de Canarias y almendras de Santiago del Teide.
Durante toda la mañana, cientos de madrileños y turistas han accedido al interior de la Real Casa de Correos desde la Calle del Correo para degustar este monumental turrón, que ha convertido el edificio en un auténtico obrador navideño.
El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha destacado la importancia de esta colaboración gastronómica: “Es un orgullo participar en una iniciativa como esta en el Día Mundial del Turrón, ser parte de esta fusión con Canarias y del reto que se han planteado: fusionar productos de la tierra de aquí de Madrid con los productos de Santiago del Teide. Madrid está a la vanguardia y tenemos que estar con todo lo que tiene que ver con la cultura y en este caso con la gastronomía”.
Por su parte, Eduardo Casquero, presidente de Acyre Madrid, ha subrayado la dimensión emocional del evento. “Ha sido maravilloso ver a centenares de madrileños probar este turrón gigante que hemos elaborado en la sede de la Comunidad de Madrid. Las caras de felicidad que hemos visto nos han trasladado a la Navidad, a la alegría de esos días cuando celebramos con las personas que más queremos”.
También Pablo Pastor, presidente de Acyre Canarias, ha recordado el valor de los pequeños productores locales. “Es una iniciativa para poner en valor el producto local madrileño y tinerfeño; tenemos que valorar el trabajo de los pequeños productores y ponerlo en valor en un mundo global. No solemos pensarlo, pero ellos son la base de todo”.
La acción, que ha servido como pistoletazo de salida para las fiestas navideñas, continuará su recorrido hasta Santiago del Teide (Tenerife), donde el próximo 13 de diciembre se intentará conseguir el Récord Guinness al turrón más largo del mundo, con el apoyo del ayuntamiento tinerfeño, Raíces del Sabor y Turismo de Tenerife.
Con esta dulce colaboración, Madrid y Canarias sellan un hermanamiento gastronómico que une tradición, calidad y solidaridad, anticipando el sabor de una Navidad más especial que nunca.
Si (
No(
