El Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes ha comunicado que a partir de este viernes, las pastelerías y obradores de la localidad iniciarán la venta de la 'Flecha de San Sebastián', con el objetivo de elegir la propuesta ganadora que se establecerá como el dulce emblemático de 'Sanse'.
Los participantes desplegarán su creatividad en la elaboración de recetas secretas y únicas, las cuales serán evaluadas por el jurado en la tarde del 3 de febrero, momento en el que se elegirá la propuesta ganadora. El obrador que obtenga la mayor cantidad de votos recibirá un premio en metálico de 1.000 euros y deberá revelar los ingredientes de su receta para que el Ayuntamiento la registre como la verdadera Flecha de San Sebastián.
Las pastelerías interesadas tendrán la oportunidad de crear y comercializar este dulce típico, el cual se convertirá en un símbolo de la ciudad y estará presente en todas las festividades y eventos locales. Este concurso se realiza en el marco de las fiestas en honor a San Sebastián Mártir, patrón de la ciudad.
Las empresas que participan son Giorno Bakery (avenida Guadarrama, 17), Postremente (cerro del águila, 9), La Emilita (calle de José Hierro, 19), Akebia (calle Bilbao, 1), Sorbo specialty coffee (avenida de los Quiñones, 1), Horno family (avenida Miguel Ruiz Felguera), El obrador de Eli (avd. de los Quiñones s/n), APADIS (avenida de Aragón, 14) y APAI Fundación (avenida Valdelasfuentes, 52).
El jurado encargado de seleccionar el dulce emblemático de San Sebastián de los Reyes contará con un total de 20 integrantes. De estos, seis serán especialistas en pastelería y alimentación. Asimismo, cuatro miembros representarán a la Administración local y a la asociación empresarial ACENOMA, mientras que diez serán residentes empadronados en San Sebastián de los Reyes que deseen participar. Los interesados deben enviar un correo electrónico a [email protected] antes del 27 de enero.
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