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Seprona clausura un matadero ilegal cuya carne se vendía sin control sanitario en establecimientos asiáticos
Seprona clausura un matadero ilegal cuya carne se vendía sin control sanitario en establecimientos asiáticos (Foto: Seprona)

Clausurado un matadero ilegal cuya carne se vendía en negocios asiáticos

Por MDO/E.P.
jueves 16 de junio de 2022, 19:34h

Agentes de la Guardia Civil del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) han clausurado un matadero ilegal situado en una parcela de la localidad de El Molar. Coordinados con la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación y con apoyo de la Subdirección General de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental, han logrado descubrir este lugar, en el que se han localizado 650 animales. La operación ha permitido intervenir 350 kilogramos de carne.

La operación ha sido resultado de las vigilancias que realiza Seprona contra el fraude alimentario. Después de conocerse el primer caso de gripe aviar detectado en febrero de este año en la Comunidad de Madrid comenzaron a intensificarse este tipo de controles, según ha indicado la Comandancia de Madrid.

Con el operativo, los agentes descubrieron una parcela donde la Guardia Civil constató el sacrificio de animales y observó la quema de restos de animales dentro de la misma explotación. La actividad operativa descubrió que los investigados sacaban la carne de los animales sacrificados en furgonetas o turismos sin cadena de frío.

Posteriormente, la mercancía era transportada hasta el polígono de Cobo Calleja, donde se distribuía a establecimientos y restaurantes regentados por ciudadanos asiáticos.

El transporte se realizaba sin ningún tipo de control sanitario, por lo que tras realizar todas las comprobaciones en materia administrativa de la explotación y la distribución se procedió en colaboración con inspectores de Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación, a realizar un registro en la explotación ganadera con la correspondiente autorización judicial.

Seis personas detenidas y doce investigados

Cuando los agentes lograron acceder al interior de la finca localizaron 650 animales, entre patos, gallinas, burros, cerdos y cabras, que fueron puestos en cuarentena y sometidos a las pruebas pertinentes por personal técnico de la Comunidad. Tras obtener un resultado positivo en salmonella entérica, han sido sacrificados.

La situación de insalubridad del establecimiento propició la detención de seis personas, todas ellas de origen asiático, continuando el operativo a localizar e intervenir todo el género distribuido. Se les atribuye también otro delito de maltrato por la ausencia de medidas de bienestar animal y métodos de aturdimiento en el sacrificio.

Todo este tipo de instalaciones están obligadas a cumplir estrictos controles veterinarios previos al sacrificio y tras el mismo, además de cumplir las medidas sanitarias para asegurar el estado sanitario de los animales y productos en todas las etapas de producción, transformación y distribución.

El entramado tenía puntos de venta en El Molar, Aranjuez y Fuenlabrada (Madrid), Lebrija (Sevilla), Lucena (Córdoba), Fuente del Fresno (Ciudad Real), Manises y Alfafar (Valencia), Lugones (Asturias), Liencres (Cantabria) y Basauri (Vizcaya). La actividad clandestina se ubicaba en el lugar de influencia del primer foco de gripe aviar en la región.

La Guardia Civil ha investigado a doce personas más por delitos de estafa, contra el mercado y los consumidores y contra la salud pública.

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