La alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, ha anunciado este martes la posibilidad de abrir en Madrid la primera biblioteca de gastronomía del mundo. Esta biblioteca, que se abriría con la colaboración de la Real Academia de Gastronomía, acogería también un Centro de Estudio de Nutrición.
"Tenemos que ir hilando todavía mucho, pero es una idea que está en marcha", ha indicado la alcalsa madrileña, que ve en la Casa de Vargas "el lugar adecuado" para su instalación, ya que disponen de "presupuesto para arreglarla por dentro". "Sería un proyecto muy bonito porque no lo hay en ninguna ciudad del mundo", ha opinado.
Por otra parte, Carmena ha informado que lo primero va a ser firmar un acuerdo con la Real Academia de Gastronomía para poner en marcha actividades extraescolares de cursos de cocina en colegios e institutos.
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