Con el fin de dar a conocer toda la riqueza de la gastronomía china se ha organizado estas jornadas en las cuales participan 14 restaurantes –Asia Te, Baiwei, Café Saigón, Casa Lafu, China Te, El Bund, Kzen, La Dehesa, Royal Cantonés, Royal Mandarín, Tse Yang, Zen Market, Costa Buena y Shangrila- así como el hotel The Westin Palace Madrid, hotel embajador de estas jornadas, el cual albergará en sus cocinas a tres chefs de primera clase de China que acudirán a nuestra ciudad para este evento.
Estos restaurantes ofrecerán un menú especial festivo desde el día 8 de febrero al 6 de marzo mediante los cuales se acercarán platos típicos de China a un precio asequible
Esta fiesta gastronómica cuenta con la colaboración con la ONG Mensajeros de la Paz mediante la cual se hará un donativo por cada menú que irá destinado al comedor social infantil de la entidad.
Cocinas regionales de China
China cuenta con una amplia cultura gastronómica que se puede conocer a través de sus cocinas regionales (cantonesa, pekinesa, Hunan, Fukien, Shan-ghai y Sichuan). 'China Taste' pretende acercar la comida del gigante asiático a través de los restaurantes participantes y del Hotel Westin Palace Madrid para conocer la riqueza gastronómica china.
De hecho, el hotel The Westin Palace Madrid acogerá durante las jornadas en sus cocinas a Da Dong, un chef chino de primer nivel que realizará un menú degustación que se ofrecerá en el restaurante La Rotonda.
La celebración del Año Nuevo chino en Madrid es una gran oportunidad para conocer la cocina oriental. En China, la fiesta de Año Nuevo o fiesta de la Primavera es un tiempo muy especial para que las familias y los seres queridos estén juntos. La cena de víspera de año nuevo se llama cena del reencuentro y se cree que es la comida más importante del año. Las diferentes generaciones de familias se sientan alrededor de la mesa y disfrutan de la comida todos juntos. Estos menús festivos, compuestos por un entrante, un primer plato, un segundo plato y un postre, se podrá degustar y saborear muchas delicias orientales tradicionales que ofrecen como pueden ser el Pato Laqueado, Dumpling al vapor o las Tangyuan, bolitas rellenas de sésamo, y compartir sus tradiciones.
Entre los establecimientos participantes de esta jornada se encuentran:
- ASIA TÉ (Agustín de Foxa, 27) previa reserva 91-3147818
- BAIWEI CASA DE LOS 1000 SABORES(Almirante Francisco Moreno, 5)
- CAFÉ SAIGON (María de Molina, 4 )
- CASA LAFU (Flor Baja, 1)
- CHINA TÉ (Calle Santa Hortensia, 60)
- EL BUND (Arturo Baldasano 22-24)
- KZEN (O’Donnell, 31)
- LA DEHESA (San Juan de Ortega, 10)
- ROYAL CANTONÉS (Olvido, 92)
- ROYAL MANDARIN (Pº de Recoletos, 37)
- TSE YANG (Pº de la Castellana, 22. Hotel Villamagna) previa reserva 914 31 18 88
- ZEN MARKET (Avenida Concha Espina, 1. Estadio Santiago Bernabeu)
- COSTA BUENA (Sierra Toledana, 18 – Fuenlabrada)
- SHANGRILA (Severo Ochoa 23 – Leganés)
- HOTEL THE WESTIN PALACE MADRID (Plaza de las Cortes, 7- Restaurante La Rotonda)
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