España es uno de esos destinos turísticos en los que, además de encontrar un clima excelente y unos paisajes idílicos, también se puede disfrutar en torno a una mesa, saboreando los mejores productos y con la preparación más exquisita.
Pero si a la mejor gastronomía, le sumamos un entorno especial donde poder disfrutarla, entonces tenemos el plan perfecto. Es el que nos ofrece la Asociación de Restaurantes Centenarios de Madrid. Verdaderas joyas históricas en las que se funde la tradición de los mejores fogones con un pasado que evoca todo el esplendor de los grandes eventos. Establecimientos que vieron el transcurrir de la historia, como el restaurante lhardy madrid.
Los restaurantes, punto de encuentro social
Los humanos somos seres sociales que buscamos, continuamente, distintos métodos de comunicación con los que romper el aislamiento. Es así como la mesa se convierte en el escenario ideal para cultivar esa comunicación. Propulsar nuevas ideas, recibir propuestas, firmar pactos, emprender nuevos negocios o, simplemente, conversar tranquilamente con nuestros seres queridos.
Tanto a nivel social, político, cultural o personal, los restaurantes se han convertido en testigos mudos del devenir de la historia. Buena muestra de ello la encontramos en Madrid. Restaurantes centenarios, como la casa del abuelo, una de las tabernas más emblemáticas de la capital que siguen apostando por el producto de calidad y la más sólida tradición. Una fórmula perfecta para seguir estando a la moda sin perder la identidad.
Restaurantes centenarios de Madrid
Madrid es una de las capitales del mundo que mayor actividad política y cultural recibe cada día. Así que no es extraño que su incesante vida social sea, también, uno de los mayores atractivos. Desde hace siglos, la villa madrileña ha sido el núcleo principal de cualquier gestión gubernamental, se ha convertido en sede de importantes acontecimientos históricos, tanto nacionales como internacionales.
Y ahí estaban ellos, los restaurantes en madrid, como fieles testigos de una historia que, si bien puede ser cambiante, sigue conservando sus raíces bien asentadas.
En Madrid, son un total de 12 establecimientos de restauración los que durante más de un siglo siguen manteniendo su identidad, gracias al tesón, esfuerzo y buen hacer. Son establecimientos gastronómicos en los que se ha recogido el importantísimo legado del pasado para incorporar las nuevas tendencias y métodos de una gastronomía que está siempre en evolución.
El Café Gijón, símbolo del arte y la cultura
Como buen punto de encuentro social, como son los restaurantes, también de ellos surgen movimientos artísticos y culturales de los que queda una larga tradición sentimental y emocional. Este es el caso del Café Gijón. Desde 1888, y de forma ininterrumpida, este establecimiento legendario ha sido testigo de los más auténticos encuentros del arte, y ha sido un referente para todo aquel que quisiera encontrar su espacio en la cultura de nuestro país. En la actualidad, se entrega el premio de novela "Café Gijón", creado y fundado por D. Fernando Fernán Gómez.
Buena gastronomía, vida social y un entorno histórico que nos mantiene unido a nuestras raíces. ¿Se puede pedir más?
