Cientos de personas se han acercado a la Plaza Mayor para degustar alguna de las 1.500 porciones gratuitas de la Corona de la Almudena, el postre típico de la festividad de la patrona de la capital.
Este dulce artesanal de 17 metros de diámetro ha sido elaborado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) en colaboración con el área de Cultura, Turismo y Deporte.
Probar el dulce de miga esponjosa similar al roscón ha sido gratuito, al igual que la entrega de petunias, pensamientos y prímulas a las Almudenas que se han acercado hasta la Plaza de la Villa y han demostrado que compartían el nombre con la patrona de la capital.
Los viveros municipales han colaborado en el desarrollo de esta actividad en la que se han repartido flores de temporada hasta que se han agotado.
Las pastelerías madrileñas esperan vender cerca de 350.000 coronas de la Almudena durante estos días, un postre que fue ideado en el año 1978 y que está dedicado a la patrona de Madrid.
En declaraciones a Europa Press, el presidente de la Asociación del Gremio de Pasteleros de Madrid, Juan Antonio Martín, ha explicado las diferencias que hay entre la corona de la Almudena y el roscón de Reyes. "La corona no lleva agua de azahar, ni fruta escarchada, ni tampoco almendras. Mientras que sí lleva un poco de licor de naranja y siempre va rellena", ha indicado.
"Se trata de un producto muy gustoso en mantequilla, con mucha consistencia. Es muy blandito, como un suizo", ha añadido el pastelero.
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