El emblemático Café Gijón, ubicado en el Paseo de Recoletos y referente de la vida cultural madrileña, ha sido adquirido por el Grupo Cappuccino, según ha informado la propia compañía en un comunicado. La reapertura del local está prevista para enero, marcando un nuevo capítulo para este espacio histórico.
La operación, que contó con el asesoramiento de la consultora inmobiliaria Busquets Gálvez, pone fin a la etapa de la familia Escamilla como propietaria del café, fundado en 1888 y conocido por haber sido escenario de las célebres tertulias literarias de autores como Ramón María del Valle-Inclán, Pío Baroja, Camilo José Cela o Gerardo Diego, entre muchos otros.
Más que un simple establecimiento de hostelería, el Café Gijón es considerado un referente cultural y una parte esencial del alma de Madrid, que ha acogido durante más de un siglo generaciones de escritores y artistas.
El Grupo Cappuccino, que gestiona espacios como Capuccinos Grand Café en Madrid, Valencia, Sevilla, Marbella, Baleares e incluso Suiza (Gstaad), así como otros locales como Tahini Sushi Bar o Lobster Club, se ha comprometido a mantener la identidad y el carácter histórico del Café Gijón.
“El Café de Gijón conservará la esencia que le ha acompañado a lo largo de su historia. Mostramos nuestra satisfacción por la operación llevada a cabo y la ilusión en el proyecto”, han señalado desde la compañía.
Con esta adquisición, el histórico café madrileño inicia una nueva etapa, combinando su legado cultural con la experiencia en restauración del Grupo Cappuccino, que busca mantener viva la tradición de uno de los locales más emblemáticos de la capital española.
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