"¿Cómo es posible que un aceite lampante (no apto para el consumo humano según las normativas europeas) cueste más (unos siete euros) que uno refinado (seis euros)?". Esta es la pregunta que Antonio Luque, presidente de Dcoop, lanzó este miércoles durante un encuentro informativo. La respuesta, la ofreció él mismo: "Algunos venden como aceite de oliva una mezcla que incluye otros aceites que nada tienen que ver y que son muchísimo más baratos como el de orujo, que ronda los dos euros, o el de girasol". Así denunció Dcoop este miércoles fraude en el sector del aceite de oliva.
El problema es que esos aceites adulterados superan con éxito las analíticas porque no miden el porcentaje de otros aceites, sino que vigilan que no se superen determinados niveles de ciertas sustancias en el producto final. Así, se lamenta Luque, "hay quienes se están haciendo de oro vendiendo una mezcla de aceites como si fuera de oliva y en el sector todos sabemos quiénes son, incluso lo hablamos con ellos, pero mientras la normativa no cambie, no tienen intención de dejar de hacerlo y es un fraude de ley".
Por ello, Dcoop pide a las administraciones, tanto estatal como autonómica, que tomen cartas en el asunto e investiguen este presunto fraude ante los indicios con los que ellos cuentan. "Llevamos 40 años callados", insistió Luque, quien pide que se controle el procedimiento y, sobre todo, la trazabilidad. "Ahí está la clave, en la trazabilidad", explicó el mayor productor de aceite de oliva de España.
Un año de récord
En cuanto a la producción, el sector del aceite de oliva se recupera de unos años en los que la falta de agua mermó su producción. Se pasó de una facturación de 1.400 millones de euros al año a 700.000 y 800.000 en los pasados 2022 y 2023. Frente a esas cifras, las de 2024 son de récord y se cerrará el año con una facturación de 1.600 millones de euros, según ha anunciado el presidente de la cooperativa. "Se ha vendido todo el aceite, los consumos han aguantado bastante bien la subida de precios", y recordó que, ante la escasez de aceite, los precios escalaron de los 3,5 euros hasta superar los 10, aunque el precio medio de campaña se sitúa entre 7,5 y 8 euros y ahora mismo ronda los 5 euros. "De aquí a enero, el precio del aceite bajará aún más aunque habrá que ver cómo se comportan el consumo y la climatología", según Luque.
Eso sí, lo vital, para no depender del agua que cae del cielo de manera desigual a lo largo de los años es invertir en infraestructuras hidráulicas, insistió Luque. El agua es la clave, "es dramático pasar de una campaña de 200.000 toneladas en Dcoop a otra de 100.000 y se podría evitar asegurando el agua".
Sobre el sector del vino, Rafael Sánchez, director general de Dcoop, recordó que el tinto ha sufrido dificultades y aún las afronta en la cooperativa de Rioja, aunque en general ha sido una buena cosecha. Sánchez explicó que han puesto en marcha una planta de vinos desalcoholizados ante el aumento de demanda de este tipo de productos: "Tras el éxito de la cerveza sin alcohol, que nadie esperaba, no podemos descartar que con el vino ocurra algo parecido y nosotros ya estamos trabajando en ello".
En cuanto a la producción de leche de cabra, la producción alcanza ya los 65 millones de litros y Dcoop empieza a recoger los frutos de su esfuerzo en el proceso de industrialización, en el que entraron hace unos años. Así, el queso de rulo de cabra ya se puede encontrar en Mercadona bajo la marca Hacendado y Sánchez anunció estar trabajando en nuevos formatos y presentaciones.
Frutos secos
A la cabeza en la comercialización de almendras en España con diez millones de kilos de almendra en grano, Dcoop ha experimentado un "crecimiento espectacular" de este producto, en palabras de Sánchez. Además, "los precios se han recuperado tras agotarse los excedentes de almendra americana y si el año pasado se vendía a 3,5 euros, este año el precio ronda los 5 euros, lo que supone un alivio importante", explicó Sánchez. El pistacho, en cambio, ha sufrido un auténtico descalabro por la caída de producción en toda España, aunque en el conjunto de la cooperativa es un sector muy pequeño y apenas provoca repercusión.
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