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Presentación de la II Ruta de la Tapa
Presentación de la II Ruta de la Tapa

Arranca la II ruta de la tapa de Chamartín

Por MDO/E.P.
miércoles 23 de abril de 2014, 12:55h
Este miércoles comienza la II ruta de la tapa en las terrazas de Corazón de María del distrito madrileño de Chamartín, en la que participan ocho restaurantes ubicados en esta calle, donde el público podrá degustar una elaborada tapa acompañada de una caña, una copa de vino o un refresco por 3,50 euros, según ha indicado Pymes Chamartín, que organiza este evento que se prolonga hasta el domingo.
El horario de la ruta de la tapa es desde las 20.00 horas hasta el cierre, el miércoles, jueves y viernes, y de 12.30 a 16.00 y de 20.00 horas a cierre, el sábado y el domingo. En la acera de los impares, Babudés servirá como tapas: flamenco con salmorejo, bilbao con langostino y fiziu con solomillo; MRK El Market ofrecerá un ravioli de pato con salsa de ciruelas, milhojas de foie y manzana y una tosta de pumpernickel con mostaza dulce y anchoa; Casa Contenta servirá una tulipa de huevo de codorniz con patata y jamón en flor, un albondigón trufado aromático sobre cuna de patata panadera y una costilla especial con salsa barbacoa; mientras que St.Moritz ha creado para la cita un habano relleno, un pulpo con alioli y una carolina de bacalao.

En la acera de los números pares, Navarinos servirá un rabito de cerdo guisado, unas albóndigas en salsa de guisantes y unas croquetas de cocido; Trastevere ha diseñado para la ocasión un queso de cabra con mermelada de frambuesa y crema de Módena, un roll de salmón ahumado con queso fresco y unas mini quesadillas de jamón y queso; Entre Jamones ha preparado una brocheta de marisco con salsa tártara, unas albóndigas de pavo en salsa y una sorpresa, la Tapa Entre Jamones; y en Esquina Ibérica se podrá degustar una hamburguesa filadelfia, un pionono de morcilla y un pisto con huevo de codorniz.

Además, el público asistente podrá votar por la mejor tapa en la página web www.pymeschamartin.org o a través de twitter en @pymeschamartin y participar en el sorteo de una cena de lujo para dos personas en el restaurante que el elija de entre los participantes. El concejal del distrito de Chamartín ha destacado "el gran éxito de la edición del año pasado y las buenas expectativas para éste", además de congratularse de que "los vecinos puedan votar tanto en la web como a través de twitter". Estas iniciativas son muy buenas para el desarrollo comercial de esta zona, muy importante para el distrito, por lo que animo al público a acudir a estos ocho extraordinarios restaurantes", ha destacado Boto.

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