Ocho restaurantes de la capital ofrecen, por solo cinco euros, platos típicos de la cocina venezolana, como patacones, arepas, pabellón, pan de jamón, caraotas, tequeyoyos y pan con pernil, entre otras delicias culinarias en el marco de la octava Feria de la Chinita, Virgen de Chiquinquirá.
A partir del 1 de noviembre dará comienzo la
VIII Feria de La Chinita en Madrid, con el Festival Gastronómico '
La Ruta Chiquinquireña', en donde ocho restaurantes ofrecerán durante todo el mes de noviembre una tapa representativa de la cultura culinaria venezolana. La cita tiene como objetivo recrear los platos tradicionales de la cocina venezolana y potenciar los establecimientos venezolanos de Madrid,
Entre los platos que podrán degustarse estos días, destaca el
mini pabellón (arroz blanco, alubias negras y carne guisada) y un
plato mixto con tequeños, arepas y empanadas. También cocinarán la tapa de pabellón y patacón y habrá bocadillos de pernil con tomate y lechuga. El perrito caliente con las salsas de la casa de ajo, maíz, queso y pimentón es otro de las recetas que se prepararán en el festival. No faltarán la empanada criolla, el Tequeyoyo, compuesto por tequeños rellenos de plátano maduro y el verdadero queso semiduro y arepitas tostadas a la plancha con queso guayanés, caraotas, nata, aguacate, queso rallado, tomate.
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