Miguel Ángel Almodóvar

Sociólogo y comunicador. Investigador en el CSIC y el CIEMAT. Autor de 21 libros de historia, nutrición y gastronomía.

Sociólogo, historiador, periodista y divulgador, su carrera profesional se ha desarrollado, casi a partes iguales, en organismos públicos de investigación (CSIC y CIEMAT) y en medios de comunicación, especialmente televisión y radio. Es autor de una larga veintena de libros sobre temáticas como nutrición, historia de la alimentación y gastronomía ([email protected])

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