Ifema ha inaugurado junto con Areas Iberia su nuevo hub gastronómico, un espacio que reúne a 32 restaurantes con una oferta variada que combina marcas internacionales de renombre y conceptos locales de "sabor Madrid".
El acto de inauguración ha sido presentado por Juan Arrizabalaga, director general de Ifema Madrid y Sergio Rodríguez, CEO de Areas Iberia, principalmente. Además, han sido acompañados por Óscar Romera, coordinador general de Economía, Comercio y Consumo; Concha Díaz de Villegas, directora general de Comercio, Hostelería y Consumo, y Héctor Coronel, director de Turismo Madrid Destino, del Ayuntamiento de Madrid.
El nuevo hub gastronómico, que se ubicará en el recinto ferial de Ifema, tiene como objetivo "dar un salto cualitativo en la restauración y contribuir a proyectar el recinto ferial como un referente de la gastronomía en Madrid", tal y como ha señalado el director general de Ifema Madrid, Juan Arrizabalaga.
Este proyecto de renovación de la oferta gastronómica se llevará a cabo en dos fases, la primera de ellas, ya en marcha, en la que se ha creado la "Avenida de la Gastronomía", un espacio de restauración con una variada selección de 12 marcas, que representan la diversidad de la oferta gastronómica actual.
En la segunda fase, que se ejecutará en unos meses, se crearán restaurantes interiores en cada pabellón, con un diseño inspirado en el concepto de terrazas y jardines. Además, se sumarán restaurantes de alta gastronomía, como el Gastrohub, con platos asesorados por el chef Nino Redruello.
La oferta gastronómica de Ifema Madrid se completa con el nuevo restaurante del grupo Saona, especializado en comida mediterránea.
Sergio Rodríguez, CEO de Areas Iberia, ha destacado la importancia de la gastronomía como motor de desarrollo económico y cultural. "La gastronomía es un elemento fundamental de la cultura española y madrileña", ha afirmado Rodríguez. "Este nuevo hub gastronómico es una apuesta por la gastronomía de calidad, que contribuirá a atraer a más visitantes a Ifema Madrid y a posicionar a Madrid como un destino gastronómico de primer nivel", ha destacado.
Rodríguez también ha querido dar importancia a la colaboración entre Ifema Madrid y Areas para el desarrollo de este proyecto. "Esta colaboración es un ejemplo de cómo dos instituciones líderes en sus sectores pueden trabajar juntas para crear un proyecto de éxito", ha afirmado.
Por su parte, Héctor Coronel, director de Turismo Madrid Destino, ha explicado la importancia de la gastronomía como "valor turístico" en alza para marcar Madrid como un destino. "La parte gastronómica es un pilar fundamental de la promoción turística", ha añadido.
Óscar Romera, coordinador general de Economía, Comercio y Consumo ha insistido en la importancia de la amplia oferta gastronómica de Madrid como pilar fundamental para que la ciudad "se consolide como capital gastronómica y destino gastronómico". Para ello, contará con una oferta gastronómica amplia y variada, que incluirá desde cocina tradicional española hasta cocina internacional.
Entre los restaurantes que se instalarán en el nuevo hub gastronómico se encuentran algunos de los más populares de Madrid, como Rodilla, Bareto y MásQMenos. Además de marcas nacionales, como SantaGloria Coffee&Bakery y Pepito Grillo e internacionales, como Tacos Don Manolito ,Tim Hortons, Aloha Poke y Farine.
Mahou San Miguel, Coca-Cola y JDE Peet’s coffee con la marca L’OR, se han unido a Ifema Madrid para ofrecer una oferta gastronómica más completa y variada.
Si (
No(
