- La Barra de Sandó
Es la propuesta más informal del restaurante Sandó, ubicada en la recepción del Hotel Santo Domingo, a pocos pasos de la Gran Vía madrileña, por lo que es perfecta para hacer una parada y reponer fuerzas con el suculento menú, diseñado para compartir, que han preparado con motivo del Gastrofestival:
Menú para compartir
(2 personas)
Ensaladilla trufada
Croquetas de jamón ibérico
Huevo roto con jamón ibérico y patata
Tacos de bacalao sobre pimientos confitados con alioli
Costillar de ibérico con su adobo en teriyaki y puré de queso ahumado
Mousse de lima, teja arrugada y salsa de frutas con gel de violetas
Sándwich de chocolate y vinagreta de naranja
1 tercio de cerveza Mahou
23 € (por persona)
-La Malaje
La cocina de Manu Urbano siempre se ha caracterizado por la búsqueda del buen producto prometiendo una experiencia gastronómica de raíces donde los sabores del sur explotan en cada bocado. Este restaurante con mucho encanto, ubicado por la zona de Tirso de Molina, tampoco faltará al evento gatronómico y lo hará con una de sus recetas más demandadas y representativas como ‘Plato Gastrofestival’:Canelón de rabo de vaca a la cordobesa 18,50 €
- Sandó
El Restaurante Sandó, ubicado en el corazón de Madrid, es perfecto para disfrutar de una gastronomía clásica actualizada con un excelente producto. Prueba de ello es el plato con el que participarán en este evento:Tournedó de vacuno con patata violeta confitada 26 €
- Shanghai mama
Siguiendo la estela vanguardista de la ciudad de la que toma su nombre, el grupo Shanghai mama ha puesto en marcha cinco restaurantes en menos de dos años revolucionando Madrid a golpe de palillo. Cada local cuenta con detalles diferenciadores y la carta tiene una máxima común: ofrecer la gastronomía china de hoy y siempre, la que se come en las calles de Shanghái. Su propuesta para trasladar China a nuestra capital es:
Pato Shanghai mama crujiente en salsa de almendras 13,90 €
Si (
No(
