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    25 de enero de 2022

brócoli

Investigadores de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED), en colaboración con otros científicos españoles e italianos, han conseguido mantener intactas las propiedades del brócoli 12 días después de ser recolectado. El método consiste en sellar bolsas de polipropileno microperforado -un tipo de plástico- con un 10% de oxígeno y un 5% de dióxido de carbono.

 

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