The Cheesecake Cup convertirá a Madrid en la capital nacional de la tarta de queso con la celebración de la tercera edición del primer campeonato de cheesecakes de España, que tendrá lugar hasta el 24 de mayo en la explanada exterior del centro comercial Príncipe Pío.
El certamen, anteriormente conocido como
The Champions Cheesecake, inicia una nueva etapa bajo el nombre de
The Cheesecake Cup, impulsado por los jóvenes emprendedores
Mauro Fauquet y
Víctor Hernández, creadores de un formato gastronómico que nació con el objetivo de encontrar la tarta de queso favorita del público y reunir a algunos de los mejores obradores especializados del país.
En esta nueva fase, el proyecto se une además a la organización de The Burger Cup, referente nacional en eventos gastronómicos urbanos, con la intención de consolidar un circuito de alcance nacional centrado en el fenómeno foodie de las cheesecakes.
Tras el éxito de sus primeras ediciones celebradas este año en Las Rozas y Leganés, que congregaron a más de 80.000 asistentes y permitieron vender cerca de 90.000 porciones de tarta, el campeonato desembarca ahora por primera vez en Madrid capital antes de continuar su recorrido por otras ciudades españolas.
Los obradores más virales del país
Durante cinco días, el público podrá degustar algunas de las propuestas más innovadoras y mediáticas del panorama repostero actual en un evento que combinará gastronomía, música en directo, foodtrucks y ocio urbano al aire libre.
En esta edición participarán seis obradores especializados llegados de distintos puntos de España, todos ellos reconocidos por sus recetas virales, premios gastronómicos o gran seguimiento en redes sociales.
Entre los participantes destaca Quesarte, llegado desde Cádiz, conocido por 'La del Tazón', una cheesecake inspirada en los clásicos cereales rellenos de leche y premiada como una de las mejores propuestas innovadoras del país.
También competirá Materia by Pedro Trujillo, con presencia en Toledo, Talavera de la Reina y Madrid Xanadú, cuya creación 'La Reina', inspirada en la torrija caramelizada, se convirtió en una de las grandes sensaciones de anteriores ediciones.
Desde la Comunidad de Madrid acudirá La Paca Cheesecakes, con locales en Alcalá de Henares y Alcobendas, que presentará 'La Hippo', una cheesecake de Happy Hippo y avellanas convertida en fenómeno viral en redes sociales.
La representación manchega llegará con La Migueleta, histórico obrador de Albacete que reinterpretará el tradicional miguelito de La Roda en versión cheesecake.
Por su parte, Los Dulces de Palmira, desde Alicante, competirán con 'Dinostálgica', una tarta de queso de chocolate blanco inspirada en las populares galletas Dinosaurus. Completa el cartel iaia, uno de los obradores gallegos más reconocidos del sector, con establecimientos en A Coruña, Ourense, Monforte de Lemos y Lugo.
Cheesecakes clásicas e innovadoras
Cada obrador competirá con dos propuestas: una cheesecake clásica, centrada en la textura cremosa y la receta tradicional, y una versión innovadora diseñada para sorprender al público con sabores, técnicas y conceptos creativos.
El evento contará además con DJs y una zona de foodtrucks salados con propuestas gastronómicas de LAME, especializada en hamburguesas gourmet, y Cañitas Maite, conocido por sus croquetas y brioches.
El precio de las tartas será de 6,50 euros y el campeonato cuenta con el apoyo de Amstel, Coca-Cola y Just Eat.
Los horarios serán:
- Miércoles y jueves: de 17:00 a 23:00 horas.
- Viernes y sábado: de 11:00 a 00:00 horas.
- Domingo: de 11:00 a 22:00 horas.
“Queríamos llevar el fenómeno de la cheesecake mucho más allá. Después de ver la acogida increíble de las primeras ediciones, entendimos que no era solo un postre: se había convertido en una auténtica experiencia gastronómica y social”, explicó Mauro Fauquet, creador del proyecto.
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