Dos de los ocho heridos en el incendio del restaurante de la plaza de Manuel Becerra ocurrido en la noche del viernes que continúan ingresados en centros hospitalarios siguen en estado grave, otros dos de ellos pasarán a planta y los cuatro restantes evolucionan positivamente, según los datos actualizados por la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid este lunes.
En concreto, tres de los heridos están ingresados en Unidades de Quemados, otros cuatro en Unidades de Cuidados Intensivos y el octavo en Unidad de Cuidados Intermedios.
En concreto, la mujer de 25 años ingresada en el Hospital de Getafe por inhalación de humo y con el ocho por ciento de su superficie corporal quemada en miembros inferiores permanece estable, dentro de la gravedad, ingresada en la Unidad de Grandes Quemados, aunque ayer ya fue desentubada.
Por su parte, en el Gregorio Marañón se encuentra hospitalizado un varón de 29 años en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI), aunque ya extubado y con evolución muy favorable.
Otros dos varones de 26 y 21 años se encuentran en la UCI del Hospital Clínico San Carlos, afectados en su caso por inhalación de humo. Los dos pacientes evolucionan favorablemente y está previsto que uno de ellos pase a planta este lunes.
En el Hospital de La Paz hay dos mujeres ingresadas en la Unidad de Quemados, una de ellas de 40 años con síndrome de inhalación de humos y otra de 25. Ambas, según las mismas fuentes, tienen quemaduras en el 25 por ciento de la superficie corporal aproximadamente, concretamente en cara, miembros superiores y tronco. Siguen intubadas y su estado continúa siendo grave.
Otras dos mujeres, una de 25 años y otra de 52, se encuentran ingresadas en el Hospital de La Princesa. La más joven de ellas está en la Unidad de Cuidados Intermedios, aunque con evolución favorable. Está previsto que este lunes sea trasladada a planta de hospitalización.
Por su lado, la mujer de 52 años ingresada en este centro hospitalario permanece en la UCI, intubada y estable, según las mismas fuentes.
Dos fallecidos
En el incendio fallecieron un joven español de 35 años, empleado del local, y una mujer de 43 años, clienta del establecimiento. En el incendio se registraron dos fallecidos y 12 heridos, aunque cuatro de ellos ya han recibido el alta hospitalaria.
El fuego se originó el pasado viernes poco después de las 23:00 horas en el italiano 'Burro Canaglia Bar&Resto', ubicado en el número 16 de la plaza Manuel Becerra de la capital. Las llamas se iniciaron cerca de la entrada del local, lo que ha dificultado la evacuación de las víctimas.
Las causas del incendio se están investigando, pero las llamas se propagaron con rapidez por el techo y paredes del establecimiento. Hasta el lugar del suceso se desplazaron unas diez ambulancias y sanitarios del Samur-Protección Civil, Summa-112, Policía Municipal de Madrid y Policía Nacional.
Unas 12 dotaciones de Bomberos del Ayuntamiento de Madrid, que han llegado con cierta velocidad desde el parque ubicado en la calle Rufino Blanco, rescataron del local a varias personas, clientes y trabajadores del restaurante, además de extinguir el incendio, cuyas llamas se expandieron por el exterior del establecimiento dejando una gran cantidad de humo en la calle.

Inspección ocular de la Policía Científica
La Policía Científica de Policía Nacional ha concluido este lunes la inspección ocular del restaurante después de que las condiciones en que había quedado el local por culpa de las llamas impidiera llevar a cabo plenamente esta labor durante los días precedentes.
De hecho, aunque en la misma madrugada del sábado, una vez sofocado el incendio, los miembros de la Policía Científica accedieron al establecimiento para realizar un primer reportaje fotográfico, el riesgo de desprendimientos obligó a interrumpir este trabajo.
Una vez culminada la inspección ocular, la Brigada Provincial de Policía Científica de Madrid recopilará toda la documentación y redactará el informe correspondiente sobre el suceso.
Junto a la investigación que está desarrollando el Ayuntamiento de Madrid, el Juzgado de Instrucción número 46 de Madrid ha abierto diligencias previas de investigación por el incendio. Según han informado a Europa Press fuentes jurídicas, las diligencias se abren de forma automática cuando hay que levantar cadáveres, algo que sucedió el pasado viernes con el fallecimiento de dos personas.
El padre del camarero muerto denunciará lo ocurrido
El padre del camarero fallecido ha confirmado su intención de denunciar lo ocurrido y ha apuntado hacia la decoración del local como factor clave del fatal desenlace, según ha señalado en declaraciones a Telemadrid.
A las puertas del local, Julián Robles ha insistido en que la decoración del establecimiento, que recreaba elementos vegetales y que podría haber contribuido como combustible, era "peligrosa".
"Muy bonito, pero peligroso", ha sentenciado tras apuntar a un reconocimiento que esta decoración habría obtenido, para señalar a continuación que este tipo de ornamentación debería ser "ignífuga" en un establecimiento de estas características, más cuando entre los platos que ofrecía estaba la denominada 'Pizza Inferno' que incluía un flambeado.
En este sentido, el padre del camarero fallecido, natural de Benidorm (Alicante) y con una carrera musical que compaginaba con este trabajo, ha asegurado que su hijo ya había advertido de los riesgos de su empleo a través de una canción titulada 'La habitación en llamas'. "Llorareis por mí", rezaba la letra según ha recordado el progenitor, quien ya perdió a otro hijo, ha explicado en antena.
Tras el suceso, desde el equipo directivo de 'Burro Canaglia', cadena a la que pertenecía el local calcinado, trasladaron sus "más sinceras condolencias" a las familias afectadas y expresaron sus deseos de "pronta recuperación" para los heridos.
Por su parte, los técnicos del Ayuntamiento de Madrid mantienen una investigación -al igual que la Policía Científica de Policía Nacional-, aunque desde el Consistorio se ha apuntado que el establecimiento sí contaba con licencia para cocina y, aunque en 1997 hubo un cambio de titularidad del restaurante, dicha licencia se mantenía.
Más Madrid y PSOE llaman a evaluar lo ocurrido
Más Madrid y PSOE llaman a evaluar lo ocurrido y asumir responsabilidades para que una tragedia así no vuelva a ocurrir.
Tanto la portavoz de Más Madrid en el Ayuntamiento, Rita Maestre, como su homóloga socialista, Mar Espinar, han enviado sus condolencias a las familias y amigos de las dos personas fallecidas en el siniestro y acompañamiento a los heridos.
"Hay que evaluar si el Ayuntamiento tiene que aprender algo sobre sus mecanismos y procedimientos para impedir que un desastre así vuelva a ocurrir", ha planteado Maestre en rueda de prensa. Espinar, por su parte, ha llamado a "asumir responsabilidades por parte de este Ayuntamiento" y actuar en función de las investigaciones sobre el estado de la licencia o la decoración permitida.