El mercado La buena vida celebrará su segunda edición este fin de semana, los días 9 y 10 de marzo, en la nave del HUB Madrid —calle Gobernador 26—, un espacio de emprendimiento situado en el Barrio de las Letras.
Tras el éxito de la
primera edición con una asistencia de
5.000 personas, la iniciativa se celebrará cada primer fin de semana de cada mes en el mismo sitio,
la nave del HUB. El objetivo del mercado consiste en juntar a los productores ecológicos de Madrid con los consumidores 'conscientes', un hecho cada vez más recurrente en Europa e inspirado en los
Farmer’s Market, donde los productores se desplazan a las ciudades para dar salida a sus productos.
En esta nueva edición, el mercado
amplía su oferta de productos con chocolates, flores, vinos y la posibilidad de llevarse a casa platos preparados con el género del mercado. Estos productos completan la oferta: quesos artesanos, pan con denominación de origen, frutas y verduras ecológicas, embutidos elaborados con productos naturales, aceite virgen extra, ahumados y escabeches artesanales, conservas vegetales o la cada vez más demandada cerveza artesana.
Además, el mercado cuenta con
un taller para niños en el que pueden practicar las labores de semillado y cultivo. También cuenta con un
área de degustación en el que se pueden probar las tapas, zumos, postres y bebidas que ofrecen los tenderos.
La buena vida nace para responder a la revolución que se está produciendo en los mercados: se multiplican las tiendas de alimentos ecológicos y emergen tendencias como
la cerveza artesana o el pan hecho en casa. Además trae al corazón de Madrid decenas de iniciativas de emprendimiento rural que mejoran el tejido productivo local, generan nuevos yacimientos de empleo, recomponen el vínculo social y protegen el medio rural como forma de vida.
En esta ocasión
el vino tendrá un papel central en el mercado ya que tras años de perfeccionamiento de las técnicas de vinificación, los vinos ecológicos se encuentran en su mejor momento. Según apuntan las estadísticas del sector y reconocen los responsables públicos, su consumo está aumentando entre un 5 y un 15 por ciento anual en toda Europa, a pesar de la crisis.
Las jornadas se celebrarán de 10,00 a 23.00h el sábado y de 10.00 a 20.00h el domingo.
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