'La Cruzada' renace

'La Cruzada' fue fundada en 1827. Desde el principio, trató de convertirse en punto de encuentro de amantes del buen vino, y pronto congregó como parroquianos habituales a literatos de la fama de Galdós, Baroja, Valle-Inclán y los Hermanos Machado. Hasta el rey Alfonso XII  se pasó por allí más de una noche a que le escanciasen un buen caldo.

El pasado mes de agosto, el local se abrió a una nueva etapa después de una reforma de 14 meses. El lavado de cara ha sido completo, aunque se conservan algunos elementos clásicos, como la barra de madera de nogal de una sola pieza original y la cafetera Electra Belle Epoque. Entre sus novedades en la decoración las que más llaman la atención son las cuberterías de diseño 'ad hoc', las vajillas Vista Alegre con filo de oro, la cristalería e colección privada 'Villeroy & Bosch', y lámparas artesanales para el restaurante, así como tiradores de cobre, mármoles...

El vino es la principal oferta del local. Poseen más de 700 referencias vinícolas, entre las que poseen los mejores productos nacionales e internacionales. De hecho, han organizado en vitrinas y de forma numerada los 100 mejores vinos de la actualidad, según los principales expertos. Dos somelieres, Iván Martín y Javier Manzano, asesoran a los clientes para armonizar su cata con un variado surtido de pinchos y platos. Han instalado 2 dispensadores de nitrógeno que permiten conservar las botellas de vino (4 blancos y 12 tintos) al vacío y en una temperatura determinada, evitando su natural oxidación, y permitiendo degustar cualquier vino en su máxima expresión.

Oro comestible
También se han especializado en 'gin-tonic'. 32 ginebras y 4 tónicas permiten más de 100 combinaciones de este cóctel. Entre otras actividades, realizan catas y rutas del vino por grupos para distintos niveles, y han comercializado un tipo de espumoso (con y sin alcohol) que posee polvo de oro comestible de 24 quilates.

En cuanto a la comida, están especializados en carnes, pescados y mariscos, aunque conservan algunas gratas sorpresas en los primeros como la ensalada de buey de mar o las ostras al gin-tonic. Cada fin de semana se ofrece un menú especial variable para dos personas. A partir de abril, desarrollarán semanas temáticas de productos gastronómicos. La zona de restaurante posee capacidad para 22 personas, con salas reservadas.

La Cruzada.
Calle de la Amnistía, 8.
Horarios: De martes a sábado, de 11.00 a 01.30 horas. Domingos, de 11.00 a 16.00 horas.
Precio: Entre 40 y 45 euros. Menú, 21 euros. Plato del día, 18 euros. Fines de semana, menús especiales variables para dos personas por 56 euros.
Reservas: Por teléfono y por Internet.
Local para fumadores.
Capacidad de restaurante: 22-25 personas.
Teléfono: 91-5480131.
En internet: www.tabernalacruzada.com, Facebook y Twitter.