El sector citrícola español ha impulsado un videojuego educativo con el fin de destacar el valor del zumo de naranja 100% exprimido y la industria responsable de su producción. Esta herramienta, denominada Zumotron, se integra en la campaña “Nada más que zumo. Nada menos que zumo” (pincha aquí), y ha sido presentada recientemente ante la Administración Pública. Su objetivo es defender el zumo 100% exprimido como un alimento natural y saludable, al tiempo que resalta el papel esencial de la industria de transformación dentro del sector citrícola.
Esta iniciativa cuenta con el respaldo del Comité de Gestión de Cítricos (CGC), Anecoop, Agriconsa y Zumos Valencianos del Mediterráneo (Zuvamesa), así como con el apoyo de la Generalitat Valenciana. A través de este proyecto se pretende mostrar al público todo el recorrido que realiza un vaso de zumo, desde el cultivo de los cítricos hasta su llegada al consumidor.
El videojuego busca conectar con las nuevas generaciones, desmintiendo falsos mitos que giran en torno al zumo de naranja 100% exprimido y promoviendo hábitos alimentarios saludables respaldados por estudios científicos.
En un contexto actual, donde la desinformación abunda en internet y redes sociales, el sector muestra su preocupación por el deterioro que esto genera en la percepción de productos como el zumo de naranja. Por este motivo, se ha optado por una respuesta constructiva: combatir los rumores con divulgación científicarigurosa y atractiva, utilizando el videojuego Zumotron como herramienta de divulgación.
La importancia económica, social y medioambiental del zumo
La industria del zumo ocupa un papel fundamental dentro de la cadena de valor citrícola, actuando como estabilizadora del mercado de fruta fresca y aportando valor añadido a las cosechas.
Cada año, España transforma aproximadamente 1,2 millones de toneladas de naranjas y clementinas no aptas para el mercado de fresco, convirtiéndolas en zumo 100% exprimido. Este proceso contribuye a reducir el desperdicio alimentario y refuerza el compromiso del sector con una gestión sostenible de los recursos naturales.
Durante el procesamiento, se aprovechan todas las partes del cítrico: la pulpa se destina a la industria alimentaria, las pieles se transforman en aceites esenciales y las cáscaras sobrantes se convierten en pellets ganaderos, empleados en la alimentación animal, consolidando un modelo ejemplar de economía circular.
A nivel económico, el sector citrícola español genera más de 280.000 empleos directos, sostiene unas 300 empresas y aporta entre 4.000 y 4.700 millones de euros por campaña, siendo un pilar clave para la economía nacional.
