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En La Cocina de María Luisa hay trufa ¡hasta en el postre! Actualizado:
22/01/2021 9:36:31
horas
2021 ha comenzado con temperaturas que dejan a cualquiera helado, pero al menos este mes de enero y hasta que dure la temporada -hacia finales de febrero- lo que también está dejando son unas trufas de escándalo. Y si alguien lo sabe bien es María Luisa Banzo, al frente de La Cocina de María Luisa (Jorge Juan, 42. Madrid. Tel. 91 781 01 80. www.lacocinademarialuisa.es), donde la trufa -de Soria, Guadalajara o Morella (Castellón)- ha inundado todo con su inconfundible aroma y ‘adornado’ muchos platos con un intenso y brillante negro.
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