La exposición está comisariada por Jorge López Conde, un investigador que proviene de diferentes sectores como la arquitectura, el urbanismo, el arte, la cultura, el diseño, la moda, la comunicación o la movilidad. Con su experiencia busca traducir los signos de la historia para comprender nuestro contexto, pasado, presente, natural o artificial, y diseñar soluciones para los desafíos globales.
Tomando alimentación y cambio climático como las dos caras de una misma moneda, De la huerta a la mesa propone obtener el equilibrio entre la humanidad y la sobreexplotación del medio ambiente. A través de la exposición se van desgranando los ecosistemas, estrategias y tecnologías que se utilizan o que se deberían implementar para poder alcanzar la nueva cultura instaurada a raíz de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
