El Plan de Calidad e Inspección de centros y servicios de atención social de la Comunidad de Madrid 2025-2026 ha entrado en vigor este lunes tras la publicación en el Boletín Oficial regional (BOCM) de la orden que renueva este programa bianual de supervisión de las condiciones ofrecidas a las personas mayores atendidas en estas residencias tanto públicas como concentadas y privadas.
Se prevé llevar a cabo más de 12.000 actuaciones, lo que representa un aumento del 28 por ciento en comparación con 2021, gracias a este plan que refuerza la supervisión de los derechos de los usuarios y estandariza las métricas para evaluar el nivel de satisfacción.
Así lo ha indicado la consejera de Familia, Juventud y Asuntos Sociales, Ana Dávila, que junto a técnicos de la Dirección General de Evaluación, Calidad e Innovación ha visitado la residencia Santa María del Monte Carmelo en Madrid. A lo largo del recorrido por el centro, se ha llevado a cabo una simulación de inspección con el objetivo de evidenciar los lugares donde los profesionales realizan sus valoraciones. En este sentido, se ha aclarado que los técnicos de inspección prestan atención a aspectos como la temperatura del ambiente, la calidad del menú y la limpieza de las habitaciones, entre otros factores.
El nuevo contrato, que el Gobierno regional ha implementado en 2024, tiene como objetivo reforzar la seguridad alimentaria y mejorar la calidad nutricional en cerca de 500 residencias de mayores, incluidas las de gestión privada. El Plan se centra en impulsar y asegurar una mejora continua en el servicio de restauración ofrecido a las personas mayores, lo que incluye la realización de 1.000 auditorías específicas en esta área.
La Consejería liderada por Dávila llevará a cabo anualmente dos evaluaciones en cada uno de estos centros. Estas incluirán análisis higiénico-sanitarios de las instalaciones y de las prácticas de preparación de los alimentos, así como una evaluación de la calidad nutricional de los productos ofrecidos en el menú. También se revisará la adecuación y el equilibrio dietético de la alimentación semanal, considerando las necesidades de los residentes. Adicionalmente, se realizarán encuestas de satisfacción dirigidas a los usuarios, garantizando su anonimato.
Durante la visita, la consejera también ha informado que el Ejecutivo autonómico ha dado luz verde a la creación del nuevo Cuerpo de Inspectores de Servicios Sociales de nivel superior. Este será el primer cuerpo de su tipo en una comunidad autónoma en España y estará compuesto por alrededor de medio centenar de técnicos pertenecientes a la Dirección General de Evaluación, Calidad e Innovación. Según el Gobierno regional, la implementación de este nuevo cuerpo representará un avance significativo en esta actividad, ya que se fortalecerán los criterios de titulación y formación exigidos.
La calidad de los menús de residencias y centros de día lleva meses en el punto de mira de los grupos de la oposición por denuncias de mala calidad o poca cantidad de alimentos en ciertos establecimientos, resultado de un modelo que calificaban de "low cost", al salir a concurso este servicio en varios municipios por 6,23 euros. Mientras Más Madrid, PSOE e incluso Vox reclamaban una mayor inversión para garantizar "una buena comida" a los usuarios de estos centros y veían una "falta de respeto" a las personas mayores de la Comunidad alimentarles con una cifra tan escasa, desde el PP defendían que se seguían "criterios de mercados" y el precio estaba "ajustado a la calidad necesaria".
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