La hostelería mira con incertidumbre el plan de ahorro

La hostelería en Madrid ha respondido a las medidas para el ahorro energético anunciadas por el Gobierno con ambivalencia. Juan José Blardony, director general de Hostelería Madrid, ha afirmado en declaraciones a Europa Press Televisión que algunas medidas entran en conflicto con las políticas vigentes de prevención del contagio de la Covid-19 y con la normativa del sector.

"Desde Hostelería Madrid estamos de acuerdo en que son necesarias medidas de ahorro energético en la actual situación", ha declarado Blardony, recordando que con la subida de precios de la electricidad el ahorro ya es una prioridad para los locales de la Comunidad de Madrid. Sin embargo, Blardony ha manifestado que algunas medidas han generado confusión entre los hosteleros.

Además, Blardony se ha mostrado escéptico con la obligación de mantener los locales a 27 grados en verano, ya que contradice el Real Decreto 486/1997 que obliga a que la temperatura a la que trabajan los empleados no supere los 25 grados.

Desde la plataforma han expresado incertidumbre sobre el umbral de los 19 grados decretado para los meses de invierno ya que la sensación térmica dentro del local podría tener un impacto en el número de consumidores y hacer disminuir la facturación. El director general ha pedido que se resuelvan estas dudas y se provea al sector de una normativa clara.

Por otro lado, desde la plataforma argumentan que la obligación de apagar las luces en el exterior a partir de las diez de la noche, junto a las exigencias de temperatura, pueden servir de freno a la economía y el consumo en un momento en el que el sector empieza a recuperarse tras la crisis sufrida con la pandemia.

"Todo lo que es apagar monumentos, todo lo que es apagar la ciudad, el comercio, puede hacer que muchos clientes no salgan y se queden en casa", ha declarado el director general.