Madrid vuelve a mirar hacia arriba. Con la llegada del buen tiempo, cerca de 70 propuestas convierten los hoteles de la ciudad en espacios vivos que trascienden su función tradicional. La iniciativa 'Madrid a cielo abierto', impulsada por la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), celebra su octava edición consolidando una idea clara: el hotel ya no es solo alojamiento, sino parte activa del pulso urbano.
Durante diez días, del 1 al 10 de mayo, la capital despliega una programación diversa que invita a redescubrir la ciudad desde las alturas y al ritmo que marque cada momento del día. Gastronomía, música, bienestar y ocio se entrelazan en una propuesta que apuesta por el disfrute pausado y la conexión con el entorno.
Gastronomía con vistas: tradición reinventada
La oferta culinaria es uno de los pilares de esta edición, donde el recetario madrileño se reinventa sin perder su esencia. El icónico bocadillo de calamares se presenta en versiones contemporáneas, como la reinterpretación con alioli de piel de limón en el InterContinental o el mini brioche marinado en The Principal Madrid.
El recorrido gastronómico continúa con propuestas marineras —como ostras frescas en Pestana CR7 Gran Vía— y clásicos para compartir, desde tortillas hasta croquetas en SmartRental Collection Gran Vía Capital. Para quienes buscan sabores internacionales, destaca el maridaje mexicano al aire libre del Meliá Barajas.
No faltan opciones más tradicionales vinculadas al terraceo madrileño: vermú en Ópera o Rosewood Villa Magna, tapeo en las alturas de H10 Tribeca o tablas de quesos en SmartRental Collection Gran Vía Centric. Todo ello acompañado de vistas privilegiadas que convierten cada bocado en una experiencia.
Brunch sin prisa… y también de noche
El brunch se reafirma como uno de los grandes protagonistas. Hoteles como Four Seasons Madrid o Riu Plaza España proponen experiencias pensadas para alargar la mañana entre gastronomía y panorámicas urbanas. También destacan espacios como El Jardín de Diana (Hyatt Centric) o la azotea de NH Collection Suecia.
"El recetario madrileño se reinventa sin perder su esencia"
Pero Madrid no entiende de horarios rígidos. Este año, la programación incorpora el concepto de brinner (mezcla de brunch y cena), con propuestas como el “Brunch in the Night” del Hospes Puerta de Alcalá o el “Brinner-Madrid al despertar” del H10 Puerta de Alcalá, que convierten la tarde-noche en un nuevo momento estrella.
Bienestar urbano: piscinas, spa y desconexión
Más allá de la gastronomía, el evento invita a bajar el ritmo. Experiencias como el spa del Four Seasons —con piscina interior y terraza luminosa— o el Splash Pass del UMusic Hotel Madrid permiten disfrutar de un oasis en pleno centro.
Se suman propuestas que combinan agua, vistas y relax, como el day pass con piscina y brunch del Akeah Gran Vía o las experiencias Bali del Palacio de los Duques Gran Meliá. El bienestar también se expresa en formatos exclusivos como el VIP Blissfull Experience de VP Plaza España.
Atardeceres con ritmo: música y tardeo
Al caer el sol, la ciudad cambia de tono. Las terrazas se llenan de música, cócteles y ambiente. Hard Rock Hotel Madrid apuesta por talleres de coctelería musical, mientras Generator Madrid transforma la tarde en una barbacoa con DJ en directo.
Los tardeos del Fénix Gran Meliá, las cenas con vistas del Hotel Emperador o las noches temáticas del Madrid Marriott Auditorium amplían la oferta. La golden hour se convierte en protagonista con planes como el jazz en vivo de CoolRooms Atocha o los Grill & Sunset Fridays del Bless Hotel Madrid.
La coctelería de autor también tiene su espacio: desde el Paper Plane del Hotel Urban hasta las propuestas de Novotel Madrid Center o The Madrid Edition, que invitan a cerrar el día con estilo.
“El hotel es mucho más que alojamiento: es ciudad”
La programación se completa con actividades que van más allá del ocio convencional. Desde desayunos al aire libre en el Mandarin Oriental Ritz hasta entrenamientos funcionales en The Central House o talleres creativos como el de kokedama en H10 Puerta de Alcalá.
Estas propuestas refuerzan la idea de una ciudad diversa, abierta y en constante reinvención, donde cada rincón puede ofrecer una experiencia distinta.
Hoteles como parte del tejido urbano
“El hotel es mucho más que alojamiento: es ciudad”, subraya Gabriel García Alonso, presidente de la AEHM. Una visión compartida por Mar de Miguel, vicepresidenta ejecutiva, quien destaca la capacidad del sector para ofrecer experiencias accesibles y conectadas con la identidad madrileña.
Desde el Ayuntamiento, Olga María Ruiz Castillo pone el foco en valores como la autenticidad, la sostenibilidad y el producto local, elementos que definen la oferta hotelera de la capital.
Con esta octava edición, Madrid a cielo abierto reafirma el papel de los hoteles como espacios integrados en la vida cotidiana. Más que una agenda de actividades, la iniciativa propone una forma de habitar la ciudad: sin prisas, con curiosidad y con la mirada puesta en descubrir nuevos rincones.
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