La primavera inunda los platos de los restaurantes más selectos
Actualizado:
24/04/2018 18:02:35
horas
Las flores han dejado de ser pasto o un mero adorno en los platos para convertirse en un ingrediente más en las recetas. Cada una de ellas tiene un sabor característico, aporta unas notas determinadas a las recetas y bien seleccionadas les dan un toque especial: ensalzan sabores, aportan contrastes, aroma, textura y, por supuesto, color. Hacemos un repaso por algunos de los restaurantes que más partido saben sacarles para, además de vistosas, hacer sus creaciones irresistibles y de unos vinos con notas florales que son sin duda el acompañamiento perfecto.
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Crema de maíz, calabaza y mazorcas a la plancha, Kitchen Club
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