El Espacio Larra de Madrid será el escenario el próximo 14 de octubre de la segunda edición de NutriCOFM, un encuentro profesional organizado por el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM) que reunirá a expertos para analizar los principales avances en nutrición, alimentación y salud desde el ámbito de la farmacia comunitaria.
Bajo el lema 'Naturaleza que alimenta la salud', el congreso abordará el papel del farmacéutico como profesional sanitario de referencia en prevención, promoción de hábitos saludables y asesoramiento personalizado en alimentación, además de ofrecer una actualización de la evidencia científica disponible sobre nutrición y suplementación.
Entre las principales novedades de esta edición destaca la incorporación de la fitoterapia y las plantas medicinales como parte del programa científico. El encuentro analizará el papel de estos recursos en los complementos alimenticios destinados al bienestar y al cuidado de la salud, así como la importancia de su utilización con criterios de seguridad y bajo el asesoramiento de profesionales sanitarios.
La vocal de Alimentación y Nutrición del COFM, María de Quintana, subraya que la alimentación desempeña un papel determinante en la prevención de numerosas enfermedades crónicas y considera que la farmacia comunitaria representa "una oportunidad clave para trasladar a la población un consejo dietético-nutricional riguroso, cercano y adaptado a cada etapa de la vida". Asimismo, señala que el objetivo de NutriCOFM es acercar la evidencia científica a la práctica diaria del farmacéutico y reforzar su papel como referente en alimentación y nutrición.
El congreso también pondrá el foco en uno de los grandes desafíos de salud pública: el exceso de peso. Según los datos del estudio Enrica y de la Sociedad Española de Obesidad (Seedo), más del 55 por ciento de la población española presenta sobrepeso u obesidad, una situación asociada a cerca de 200 enfermedades crónicas, entre ellas la diabetes, la hipertensión arterial o las enfermedades cardiovasculares.
En este contexto, el programa incluirá sesiones dedicadas a las últimas novedades terapéuticas en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, así como al seguimiento farmacéutico de estos pacientes y a las oportunidades de desarrollo de la sección de nutrición y dietética dentro de la oficina de farmacia.
La inclusión de la fitoterapia constituye una de las principales apuestas de esta edición. El vocal de Plantas Medicinales del COFM, Carlos Muñoz, explica que numerosas plantas medicinales forman parte de complementos alimenticios y poseen interés nutricional, aunque insiste en que su utilización debe realizarse siempre con conocimiento y criterio profesional.
En este sentido, recuerda que el hecho de que un producto sea de origen natural no implica necesariamente que sea inocuo, ya que es imprescindible valorar aspectos como las dosis, las posibles interacciones con otros medicamentos y las características de cada paciente. Por ello, destaca el papel del farmacéutico para orientar a la población, combatir la desinformación y promover un uso responsable de estos productos como complemento de una alimentación equilibrada y nunca como sustituto de los tratamientos prescritos.
La organización ha abierto ya el periodo de inscripción para NutriCOFM 2026 a través de la página web del congreso. Los farmacéuticos colegiados y el resto de profesionales sanitarios podrán beneficiarse de una tarifa reducida hasta el próximo 30 de septiembre.
El encuentro concluirá con una sesión práctica de cocina saludable en formato showcooking, dirigida por la chef Paola Freire, conocida por su proyecto Foodtropia, junto a la farmacéutica y nutricionista Ana Laja, quienes ofrecerán propuestas para incorporar una alimentación saludable al día a día.
Con esta segunda edición, el COFM pretende consolidar NutriCOFM como un espacio de formación e intercambio de experiencias que contribuya a fortalecer el papel asistencial del farmacéutico comunitario en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la promoción de hábitos de vida saludables.