El acto ha contado con la participación de Carlos Novillo, consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, Alejandro Zamarro, vicepresidente de ‘Noche Madrid’ y Gorka Madrid, director comercial de Pernod Ricard España.
Según los datos del estudio, la valoración de la sostenibilidad en los locales de ocio y espectáculos de Madrid es bastante o muy importante para el 92,3 por ciento de ellos, por encima de la media española que es del 88,9 por ciento.
Alejandro Zamarro, que ha abierto el evento con unas palabras de agradecimiento a las empresas colaboradoras con esta guía, ha expresado su alegría frente al "magnífico momento que hoy en día vive el ocio nocturno en Madrid tras las limitaciones después de la pandemia", ha comentado, además de recalcar la labor por parte de la Comunidad de Madrid con respecto a la "regulación del sector y el nuevo marco normativo que ha logrado modernizar el sector y convertir la ciudad en un punto clave de ocio nocturno", ha concluido.
El ranking de las medidas puestas en marcha por los locales de ocio y espectáculos madrileños lo encabeza la protección del entorno y del medio ambiente con una adecuada insonorización y aislamiento acústico ya que las han implantado la totalidad (cien por cien) de los establecimientos de la región al igual que las dirigidas a la reducción del consumo y eficiencia energética mediante la instalación de iluminación led, uso responsable de la climatización, apagado de los equipos de refrigeración…, que también lo ha hecho el cien por cien de los locales madrileños.
Con respecto a esto, Vicente Pizcueta, portavoz de la Asociación de Empresarios de Ocio Nocturno y coordinador de la Plataforma de Asociaciones por el Turismo, el Ocio, la Hostelería y la Cultura de la Comunidad de Madrid, ha querido hacer hincapié en la importancia que tiene esta ‘Guía de Buenas Prácticas’ para tener el control de "la actividad de un establecimiento, además de poner el foco en tareas necesarias como el aislamiento acústico, el control de entradas y salidas, el consumo energético, reciclaje de residuos, y la lucha contra la violencia sexual", entre muchos otros factores.
Dichas medidas presentan datos como el 96,15 por ciento para la eliminación del plástico de un solo uso, la implantación de protocolos para la correcta gestión del reciclaje de residuos (92,31 por ciento), las medidas para evitar el uso del papel (88,46 por ciento) gracias al uso de las nuevas tecnologías y la comunicación digital en la gestión y promoción del local (facturas, flyers, cartelería…) o la gestión eficaz de los recursos hídricos que ha puesto en marcha el 80,77 por ciento de los locales.
Entre las medidas dirigidas a impulsar la sostenibilidad a nivel social y económico, destacan las dirigidas a luchar contra la violencia sexual (84,62 por ciento), aquellas que ayudan a mejorar la convivencia en el entorno de los locales de ocio (84,61 por ciento), las dirigidas a la equiparación salarial entre hombres y mujeres (84 por ciento) o a la promoción de la accesibilidad y el ocio inclusivo (53,85 por ciento).
En la Comunidad de Madrid la implantación de las medidas del ranking alcanza el 90,53 por ciento, un 15,3 por ciento por encima de la media nacional, que es del 78,47 por ciento.
En relación a esto, Carlos Novillo ha mostrado especial interés en el reciclaje y cuidado del entorno durante el ocio nocturno, recalcando el "correcto uso de los recursos para evitar un impacto negativo en la población y el sector". Ante las preguntas de los medios, Novillo ha hablado acerca de como los locales de ocio nocturno "usan cada vez más los recursos naturales para prestar un buen servicio a los madrileños, yendo por el buen camino a través de la ley de economía circular y la creación de estas guías imprescindibles para mejorar los resultados económicos del ocio nocturno y conseguir que este sea más sostenible y seguro", ha afirmado.
La posición de liderazgo de Madrid queda puesta de manifiesto en términos de inversión económica teniendo en cuenta la inversión en sostenibilidad de los locales de ocio madrileños es de 25.380 euros y que la media de gasto en España es de 12.500 euros, así, los establecimientos de la región invierten un 203 por ciento más que en el resto del país. En este sentido, durante los dos últimos años, la inversión en sostenibilidad de los establecimientos de ocio y espectáculos en la Comunidad de Madrid ascienda a 35 millones de euros.
Tras la presentación de esta guía se realizarán diferentes auditorías medioambientales en locales de ocio y espectáculos para conocer la eficacia de las medidas implantadas, así como la realización de módulos formativos y webinars, y la activación de un servicio de consultoría para el acompañamiento de los locales en sus inversiones y ejecución de planes de sostenibilidad en el conjunto de la Comunidad de Madrid.
Por su parte, Gorka Madrid ha intervenido para remarcar el hecho de que esta guía "no solo se centra en la sostenibilidad medioambiental sino también en la social", haciendo referencia a la campaña 'Menores ni una gota' y manifestando su "tremendo orgullo y satisfacción por los datos de Madrid en la hostelería del ocio nocturno, que está a la cabeza de la transformación del sector", ha puntualizado.