El ministro de Consumo, Alberto Garzón, se ha reunido este martes con representantes de la plataforma Marea de Residencias despues de que le remitieran una carta solicitándole que regule la alimentación en las residencias para que se ofrezca a los usuarios de estos centros unos menús más saludables, en línea con la iniciativa de menús saludables en los colegios, tras las quejas recibidas en centros de Usera, Leganés o San Sebastián de los Reyes
Garzón se ha comprometido a estudiar sus demandas sobre la calidad de la comida en estos centros y ha anunciado que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) elaborará una guía con recomendaciones nutricionales para las CCAA, que pueda servirles de referencia para la elaboración de los menús en las residencias.
La consejera de Familia, Juventud y Política Social, Concepción Dancausa, defendió este lunes los menús que se sirven a los usuarios del medio millar de residencias de ancianos que hay en la región y recalcó que están controlados por nutricionistas y son "muy variados".
Preguntada por este asunto durante una visita a la residencia de Vallecas, la responsable autonómica de Política Social ha subrayado que se trata de hechos "puntuales". "No hemos recibido un número de quejas importante que haga pensar que los menús no son adecuados o no son del gusto de los usuarios", ha dicho.
En esta línea, ha recalcado que en la región los menús que se sirven en estos centros son "variados" y están controlados por nutricionistas. "Tenemos una serie de protocolos y de nutricionistas y de control sobre los menús, que además deben ser apropiados a las personas de esa edad y además muy variado porque conviven en una residencia personas con distintas patologías y en distintas situaciones personales y médicas", indicó.
En la misma línea, puso en valor que en la región hay 500 residencias, con cerca de 54.000 usuarios, y todas ellas están sometidas a vigilancia. "Hacemos una inspección doble todos los años y cuando hay algún tipo de queja o algún problema, demás, hacemos una inspección extraordinaria". "Esa queja me parece excesiva pero estoy de acuerdo en que hablen con el ministro y vayan a visitarle y le digan lo que tengan que decirle y que actúe si es que puede actuar", señaló Dancausa.