Existen ciertos platos y recetas que logran ponerse de moda en determinados momentos por sus características, su sabor o sus ingredientes.
Ahora en la ciudad de Madrid es el momento de la pizza napolitana, que está arrasando en restaurantes de toda la ciudad y que está logrando desbancar a la tradicional pizza romana.
La pizza napolitana tiene su origen en la ciudad italiana de Nápoles y se diferencia del resto de tipologías porque se trata de una pizza sencilla y con ingredientes naturales y frescos.
La pizza napolitana es una pizza con un borde grueso y aireado, gracias a las harinas que se utilizan y a su modo de elaboración. Es el caso de la pizza napoletana de Ginos, elaborada con masa viva, estirada a mano y con gran variedad de ingredientes traídos directamente de Italia. Para el remate final, todas las pizzas se hornean en un horno de piedra, lo que les da el toque crujiente y de calidad.
Y es que una de las características de la pizza napolitana es que se debe estirar a mano, sin ayuda de rodillos o instrumental de ningún tipo. La receta tradicional de la pizza napolitana lleva salsa de tomate natural, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra y un poco de queso mozzarella. Unos ingredientes saludables y naturales que permiten disfrutar de todo el sabor de la masa.
Una de las particularidades de la pizza napolitana es que tiene un borde grueso y una base fina que, junto con la base de tomate, le da un sabor inconfundible a la pizza.
Algo que diferencia a las pizzas napolitanas de las pizzas tradicionales es que tienen un tamaño generalmente más reducido debido a su borde alto y aireado, permitiendo disfrutar de una pizza al más puro estilo tradicional, con unos ingredientes frescos y una masa crujiente.
Es, por tanto, una pizza muy rica que hace que su demanda se haya disparado en ciudades como Madrid a medida que se ha ido haciendo más conocida por los aficionados a la gastronomía italiana.
Como se puede apreciar no resulta nada extraño que las pizzas napolitanas estén de moda en la actualidad. Un plato con mucha historia en Italia que ahora se está haciendo muy popular en España.
La pizza napolitana es, sin lugar a duda, un plato perfecto para pedir a domicilio en Madrid, ya que es un producto que viaja muy bien en Delivery y cuenta con sabores e ingredientes frescos que te encantarán. ¡Llévate, ahora, Italia a casa!