Los empresarios de restauración aseguran que este mes de diciembre han tenido más días de "lleno" que en diciembre del pasado año, y añaden que las ventas han aumentado en general durante esta campaña navideña que todavía no ha llegado a su fin.
Además, muchos restauradores observan que hay una leve tendencia a realizar las celebraciones señaladas fuera de casa, así como una marcada tendencia a encargar a establecimientos de restauración o catering las comidas navideñas para consumir a domicilio.
La Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid La Viña nació en 1882 y tiene en la actualidad más de 3.000 asociados a los que ofrece servicios de asesoramiento en todos los ámbitos de su actividad.