Uno de los principales retos ,según los sindicatos, a abordar en este sector es la creación de empleo con calidad y derechos, basado en contratos fijos y fijos discontinuos. Desde el punto de vista productivo, un trabajador bien pagado y tratado ofrece un servicio de mucha más calidad, y ello redunda en la satisfacción del turista.
Otro factor negativo que resaltan es la precariedad laboral en sus distintas vertientes, que supone una pérdida de profesionalidad y que incide directamente en la calidad de la oferta turística. El bloqueo de los convenios de hostelería en el conjunto del Estado, donde hay 25 convenios sin firmar entre provinciales y autonómicos que afectan a más de 500.000 trabajadores y trabajadoras, perjudica, la promoción del empleo de calidad, la ganancia de poder adquisitivo de los salarios, la formación y la eliminación de las desigualdades.
Las asociaciones profesionales y los sindicatos apuestan por un pacto a favor de la hostelería reglada, contra la precariedad laboral y la economía sumergida y por la regulación, lo más homogénea posible, de las viviendas de uso turístico en el conjunto del Estado español. Para ello proponen que el Consejo Español de Turismo sea el foro para debatir las líneas generales de un modelo turístico socialmente responsable.
Los sindicatos y asociaciones consideran que el Gobierno debería ponerse a trabajar, con las comunidades autónomas, los ayuntamientos y todos los agentes sociales y económicos, en un cambio de modelo turístico, socialmente sostenible, apostando por empleo de calidad y salario decente para sus trabajadores y trabajadoras.
En busca de estas reivindicaciones, el colectivo se manifestará este miércoles a las 17 frente al Ayuntamiento de Madrid, he iniciarán una marcha hasta la Puerta del Sol.