450.000 kilos de torrijas para las fiestas

Las pastelerías de la región esperan vender esta Semana Santa 3,6 millones de torrijas, unos 450.000 kilos, según datos de la Asociación de Empresarios de Pastelería (AEPA) dados a conocer este jueves por el Gobierno regional a través de un comunicado.

La torrija, bañada en leche o vino, se mantiene como la reina de la Semana Santa aunque cada vez cobran más protagonismo las monas de Pascua y los pestiños.

El origen de este dulce se remonta a finales del siglo XV, cuando empezó a elaborarse en conventos y palacios. Más tarde, la torrija se convirtió en un postre casero, aprovechando el pan sobrante y enriqueciéndolo con leche, azúcar y huevos.

Teletorrija
'Teletorrija' ha aprovechado el repunte del tradicional dulce, y se ha convertido esta Semana Santa en el primer servicio completamente gratuito a domicilio de torrijas, en una iniciativa de una compañía de cafés por motivo de su 125 aniversario.

Los clientes, a través de la red social Facebook, pueden realizar sus pedidos de forma on-line, sin que por ello sufran sobrecoste, porque el servicio a domicilio es gratuito, y pueden recibir en el lugar indicado el pedido de torrija y café.

La encargada de Teletorrija, Laura Velasco, ha explicado este martes que hasta el momento ya se han repartido 700 torrijas a domicilio, todas realizadas en la Confitería El Riojano, ubicada en el centro de Madrid. A su vez, ha explicado que esta cantidad de ventas indican que la iniciativa ha tenido "muy buena acogida".

Los pedidos y su entrega se realizan en horario de desayuno: de 9.00 a 13.00 horas y en horario de merienda: de 15.00 a 19.00 horas. El servicio, han precisado, es completamente gratuito, y en una jornada normal llegan a enviarse un máximo de 125 paquetes de torrijas y cafés.