"Amento" el vino de nueces del que solo hay 4000 botellas

“En unos días se va a inaugurar el restaurante Cebo, en el hotel Urban, que en unas semanas abrirá su terraza. Solo hay dos menús, uno de quince platos y otro de veinte. Yo he probado el primero y recomiendo una croqueta, de un solo bocado, que es como si te comieras un plato de callos.
Luego hay que felicitar a Eneko Atxa y Mónica Fernández que han sido galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía como mejor jefe de cocina y de sala, respectivamente.
Y acabo hablando de un vino. Un vino muy especial. El “Amento” que es el primero hecho con nueces. Un tempranillo joven del que solo hay unas 3000 o 4000 botellas a un precio de nueve euros”

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