Cuatro tipos de panes para la Navidad: El de Cea, el payés, el crudo y el de Alfacar

“Se han organizado unas jornadas llamadas “Pan para cada día” donde han reunido cuatro tipos de panes tradicionales para estas fiestas de Navidad.
El de Cea de San Cristóbal de Orense, alargado, con una corteza gruesa y una miga esponjosa que sabe a trigo. El payés, típico de toda Cataluña, con harina muy natural de mucha calidad.
Luego el crudo de Ciudad Real. Redondo y aplastado, que tiene una hendidura con una cruz en el centro con un toque muy dulce.
Acabando con el de Alfacar, de la provincia de Granada. Con harina poco refinada, de los de antes, con una masa muy natural”

Puedes escuchar el programa completo en Capitalradio.es