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Curso de comercialización de vino de la Cámara de Comercio de Madrid.
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Curso de comercialización de vino de la Cámara de Comercio de Madrid. (Foto: Cámara de Comercio de Madrid)

Las bodegas Yllera proponen una vendimia histórica para dentro de tres años

viernes 30 de octubre de 2015, 09:00h
No hay duda de que el vino es uno de los placeres de este mundo. Y en “Vivir viajar” es eso lo que pretendemos. Que disfruten de la vida. En esta ocasión hemos hablado con Marcos Yllera, director de márquetin de las bodegas con el mismo nombre para que nos hablase de sus últimas novedades.

El vino, bebido con moderación, es medicinal. Lo más rico que existe siempre que se haga con una buena compañía e igual comida. Nuestras bodegas van a hacer la primera vendimia histórica. Hemos comprado unas bodegas de un grupo constructor que llevaban cinco años sin estrenar. Y allí vamos a elaborar un vino de máxima calidad.
Ya hemos acabado las primeras fermentaciones y pensamos que los vinos llegaran al mercado en dos o tres años.
Este año ha sido excepcional, más por la calidad que por la cantidad debido a la sequía. Pero las uvas que han entrado son excepcionales. Los vinos de este año serán suaves en la boca, pero con cuerpo y montones de aromas.
El del vino es un negocio muy bonito. No es como hablar, por ejemplo, de la densidad del acero. Es un mundo especial.
De todo nuestro mercado, el 15% es de exportación y nuestro objetivo es hacer crecer ese mercado y para él va a ir esta cosecha especial que estamos haciendo”.

Puedes escuchar el programa completo en Capitalradio.es

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