Por su parte, la dirección del Grupo Cantoblanco ha lamentado el incidente y ofrecido disculpas, elevando a 18 la cifra de afectados. Además, ha anunciado una investigación sobre muestras de los alimentos ingeridos con independencia de la que lleva a cabo también de oficio la dirección general de Sanidad de la Comunidad de Madrid."La Dirección del Grupo lamenta el incidente y ofrece disculpas a los afectados por los que se ha interesado en todo momento y expresa su satisfacción también por la rápida recuperación de todos ellos, que ayer mismo habían abandonado los hospitales en los que fueron atendidos", ha explicado.
Según ha detallado, el equipo de control de calidad del centro destacaba que se habían cumplido "escrupulosamente" las normas de manipulado de alimentos congelados y que nunca se rompió la cadena del frío, que suele ser la causa más común de estos incidentes."Se recibió el alimento congelado del proveedor el día 20 y se sirvió a los clientes el día 21. No obstante se indaga la causa que ha podido ocasionar esta leve intoxicación, que hay que confirmar y, por supuesto, se esperan los resultados del análisis de la Dirección General de Sanidad", ha señalado el grupo.
En abril varias personas también resultaron intoxicadas en la cafetería de la Asamblea, cuando la gestionaba el Grupo Cantoblanco, por la presencia de la bacteria estafilococo áureo, tal y como determinó el informe del laboratorio Biotab encargado por la propia empresa.