Prestigiosos chefs promocionan los vinos de Madrid en EE.UU.

Prestigiosos chefs como Gordon Hamersleys, Paul Kahan y Michael Sheerin promocionaron los vinos de Madrid esta semana en diferentes cenas y degustaciones en sus resturantes de Estados Unidos.

En las diferentes acciones previstas en Estados Unidos para promocionar los caldos madrileños participa el experto gastrónomo y periodista Gerry Dawes, especializado en la cultura gastronómica española de la que se ha hecho eco en prestigiosos medios de comunicación de Estados Unidos.

Dawes ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía Marqués de Busianos 2003, otorgado por la Academia Española de Gastronomía y es la única persona no española que ha recibido el premio Cena de Los 11 Vinos, creado para distinguir a los que han hecho una contribución significativa para aumentar la imagen y la cultura del vino español.

Amplia representación
Además, los chefs han realizado menús especiales para maridar con los vinos madrileños. El pasado martes se celebró un seminario educativo sobre los Vinos de Madrid dirigido por Gerry Dawes, en el Restaurante Rialto del The Charles Hotel de Boston, donde se presentó una selección de vinos de diferentes bodegas como Jesús Diaz (Convento de San Bernardino), Bodegas Nueva Valverde (750 2004), Bodegas Orusco (Maín Crianza 2005) o Bodegas Ricardo Benito (Divo). También estuvieron presentes las Bodegas Tagonius (Tagonius Gran Vino), Bodegas Valleyglesias (Valleyglesias Garnacha Centenaria), Cuevas del Real Cortijo de San Isidro (Homet 2003), Don Álvaro de Luna (Novus 2007) y Vinos Jeromín (Grego Crianza).

Tras el seminario, se desarrolló una muestra dirigida únicamente a profesionales del sector, donde además se dieron a conocer otras apuestas de las bodegas. Por la noche, y maridados con las propuestas gastronómicas del prestigioso chef Gordon Hamersleys, del restaurante Hamersley's Bistro de Boston, se degustaron los Vinos de Madrid seleccionados para esta ocasión.

Asimismo, el pasado jueves tuvo lugar en Chicago otro seminario de cata en el que se presentaron los mismos vinos de la Denominación de Origen, dirigido también por Gerry Dawes. Tras el seminario tuvo lugar una muestra para los profesionales del sector, que culminó con una cena en la que se servió un menú degustación maridado con Vinos de Madrid preparado por los chef Paul Kahan y Michael Sheerin del Blackbird Restaurant.

Estas acciones en Estados Unidos responden a que el mercado norteamericano es muy importante para los Vinos de Madrid, ya que ocupa el segundo lugar en la exportación de los vinos de la región tras la Unión Europea.