MDO | Viernes 23 de marzo de 2012
Torrejón de Ardoz ofrece, desde el próximo lunes 26, menús de alta cocina por 29 euros en la IV edición de la Muestra Gastronómica de Torrejón de Ardoz que se mantendrá abierta al público hasta el próximo 1 de abril.
El concejal de Empleo, Hacienda y Universidad, Ignacio Vázquez, junto al presidente de ASOCHE (Asociación de Hosteleros del Corredor del Henares), David Quirós y la delegada de la Cámara de Comercio de la Zona Este de Madrid, Marisol Martín, presentaron la cuarta edición de la Muestra Gastronómica en la que un total de 19 restaurantes del municipio ofrecerán menús diseñados para la ocasión, con platos y postres de alta cocina, por un precio inferior al que costaría si se pidieran por carta.
Los menús se podrán degustar a la hora de la comida entre las 13.00 y las 16.00 horas y en cenas, de jueves a sábado, entre las 21.00 y las 24.00 horas. Los menús se componen de primer plato o varios entrantes a compartir, más un segundo plato a elegir entre varios, y postre.
Langostinos a la torta del Casar con salmorejo del Asador Castilla, huevos estrellados con pulpo a feira del establecimiento Cañada 69, risotto de calabaza y trufa negra del restaurante Chacabuco o la dorada rellena de foie envuelta con hojas de espinacas sobre una cuna de tomate de El Caserío son algunos de los platos que componen los menús de esta cita gastronómica.
Entre los postres se podrán degustar helado en jaula de caramelo del Hotel Asset Posadas de España, crepes rellenas de crema chantillí y salsa de frambuesa de La Casa Grande o helado de gin tonic con crema de limón y esferificaciones de rosa y humo de canela.
Asimismo, la muestra estará aderezada con algunas actividades que tendrán lugar en los restaurantes participantes. Entre ellas, el restaurante El Coto hará demostraciones de destilación de whisky (los días 30 y 31 de marzo, a partir de las 16:00 horas y de las 23:30 horas y el día 1 de abril a partir de las 16:00 horas) y la Bámbola realizará una gran calçotada los días 31 de marzo y 1 de abril.
En la convocatoria anterior se repartieron 1.853 menús. La iniciativa ha sido organizada por la Cámara de Comercio de Madrid, el Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz y la Asociación de Hosteleros del Corredor del Henares (Asoche).