MDO/E.P. | Miércoles 02 de febrero de 2011
Los 32 restaurantes de Segovia y Madrid integrados en la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) ofrecerán del 7 al 11 de febrero, durante los '5 días de El Dorado', raciones de cochinillo con marca de garantía al 50 por ciento del precio que figura en la carta de cada establecimiento.
La iniciativa cumple este año su sexta edición y se ha convertido, según informaron fuentes de Proconsi, en una cita anual entre amigos en torno al producto "estrella" de la gastronomía segoviana: el cochinillo. Esta actividad, pensada tanto para los clientes habituales de los restaurantes asociados a Procose, de Segovia y de Madrid, como para los visitantes ocasionales, es una muestra de gratitud al apoyo que prestan a la marca de garantía y siempre aparece vinculada a una actividad cultural.
En colaboración con la Obra Social y Cultural de Caja Segovia, en esta ocasión se trata de la exposición 'Lamolla, Espejo de una época', que se muestra en el Torreón de Lozoya y se desarrolla en torno a uno de los artistas más representativos de la vanguardia surrealista española de los años 30, que sentía un gran afecto por Segovia, tierra que plasmó en algunas de sus obras. Quienes acudan a los restaurantes a comer cochinillo asado, siempre que se sumen a esta campaña de promoción, podrán participar en visitas guiadas a la muestra de arte, a las 20.00 horas, los días 11 y 12 de febrero.
En 2010, el incremento del consumo en estas fechas se situó por encima del 400 por ciento, en relación a días normales, superándose el consumo de 1.000 cochinillos, en cinco días.