El fuego comenzó sobre las 20.15 horas en una churrería ubicada en la calle Floridablanca de la citada localidad madrileña cuando, por causas que aún están siendo investigadas, se registró una pequeña explosión en su interior, según informó un portavoz del Servicio de Emergencias 112-Comunidad de Madrid.
El propietario del establecimiento, un hombre de 33 años, se encontraba en el momento del incendio en el interior del local y, debido al fuego, sufrió quemaduras de primer y segundo grado en la cara y los brazos, así como una posible afectación corneal. Tras ser estabilizado en el lugar por sanitarios de una UVI del Summa-112, fue trasladado en una ambulancia de Cruz Roja hasta el hospital de El Escorial, donde quedó ingresado con pronóstico moderado.
La churrería, de unos siete metros cuadrados, quedó totalmente calcinada por el fuego, que se avivó debido a la presencia de aceite en el establecimiento y a que cinco de las siete botellas de gas propano que había en el local sufrieron fugas por las válvulas de presión debido a las altas temperaturas, gas que alimentaba el fuego.
No obstante, los efectivos de las dos dotaciones de los Bomberos de la Comunidad de Madrid que acudieron al lugar lograron controlar las llamas unos 20 minutos después de su llegada. Los bomberos tuvieron también que enfriar las botellas de gas propano de manera preventiva a la espera de que Repsol se haga cargo de las mismas.
Al lugar también se trasladaron el alcalde de San Lorenzo de El Escorial, José Luis Fernández Quejo, así como efectivos de la Policía Local.