MDO/E.P. | Jueves 12 de noviembre de 2009
El centro comercial Moda Shopping (avenida del General Perón, 40) acoge la sexta edición del Salón del Chocolate desde este jueves hasta el 15 de noviembre. La entrada a este evento es totalmente gratuita y los horarios serán el jueves, viernes y sábados de 10.00 a 21.00 horas, y el domingo de 10.00 a 14.00 horas.
Bajo una temática festiva, este año el chocolate adoptará la forma de iconos típicos de la feria flamenca. Las manos de pastelero Justo Almendrote, de la Escuela de Pastelería de Madrid, elaborarán una guitarra española, un sombrero cordobés y una silla de tablao.
Por su parte, Tino Helguera y su Casa del Chocolate harán su propia interpretación de la botella de Tío Pepe, mientras que José Fernández, de Pastelería Nunos, moldeará a una bailaora de flamenco.
Tal y como se viene haciendo en cada edición, los organizadores del Salón han programado una serie de actividades encaminadas a entretener y divertir a los más pequeños. Entre ellas destaca el taller infnatil, en el que expertos pasteleros enseñarán a los niños a elaborar, pintar y moldear el chocolate.
Este año, el Salón contará con la participación de los principales profesionales del sector, como Mallorca, Valrhona, Migueláñez, Nestlé, Chocolat Factory o Guylian entre otros, así como con la presencia y colaboración de maestros pasteleros y escuelas de hostelería.
Además, la fundación IPADE -una ONG medioambiental implicada en proyectos de cooperación al desarrollo en países desfavorecidos que recibirá una donación del Salón- participa en la feria con la instalación de un espacio educativo sobre la pobreza y la desertificación de la naturaleza.
"En estos tiempos difíciles, podemos presumir de albergar el único Salón relacionado con el chocolate. Para nuestros participantes esta es una cita anual importante, pues marca el comienzo de su temporada de ventas. Cada año batimos récords de asistencia, por lo que tenemos el reto de superarnos y generar contenidos cada vez más atractivos" afirmó la directora de Moda Shopping, Raquel Obregón.