MDO | Martes 29 de septiembre de 2009
Las Jornadas Gastronómicas Tunecinas, con motivo de la inauguración del nuevo vuelo directo Madrid-Tozeur-Madrid, presentan a los madrileños todo el placer y exotismo de la exquisita gastronomía tunecina.
La harissa, salsa elaborada a base de pimientos molidos, ajos y especias, que se mezcla a su vez con aceite de oliva, acompaña con su olor y su sabor a un gran número de comidas tunecinas. Antes, para empezar, podemos elegir alguna kémia (aperitivos): pescaditos fritos, huevo duro o habas calientes.
También resulta válida la opción de degustar platos más elaborados: ensaladas tunecinas, deliciosos dulces del sur del país, o el cuscus con cordero o pescado, plato nacional por excelencia en todas las naciones árabes para el que se conocen más de medio centenar de distintas recetas según los ingredientes.
Animación
Cualquiera de estas opciones se podrá disfrutar en Madrid hasta el 1 de octubre, gracias a las Jornadas Gastronómicas Tunecinas que, con motivo de la inauguración del nuevo vuelo directo Madrid-Tozeur-Madrid, organizan la Oficina Nacional de Turismo de Túnez para España y Portugal, junto con la Embajada de Túnez, los Hoteles Palm Beach, el Pullman Airport & Feria y la Compañía Aérea Nacional Tunisair.
Durante estos días, junto con la animación diaria de espectáculos tradicionales tunecinos, se saborearán estas típicas comidas entre las 10.00 y las 15.00 horas y de 20.00 a 23.00 horas. Las noches también estarán amenizadas con un grupo musical. Las Jornadas se desarrollan en el Hotel Pullman Airport & Feria.
Nuevo vuelo
No obstante, y para aquellos que lo deseen, la apertura del mencionado vuelo, de la Compañía Nacional Aérea Tunisair, acercará estos placeres gastronómicos y otros muchos a sólo dos horas de Madrid. El vuelo se podrá coger a partir del próximo 5 de noviembre, y se extenderá hasta finales de marzo. Las salidas están programadas los jueves con llegada directa a Tozeur, y regreso el domingo. "Los visitantes disfrutarán de la magia y del encanto del desierto descansando”, comenta Issam Khereddine, representante de la Oficina Nacional de Turismo de Túnez para España y Portugal.
En este sentido, cabe resaltar las inmensas posibilidades de la región de Tozeur, lugar en el que el visitante puede caminar por diferentes escenarios vividos en múltiples lecturas o maravillarse de la belleza y aridez de una zona escogida para todo tipo de películas, entre las que se incluyen los espectaculares arenales de la Guerra de las Galaxias o la calma y la armonía de El Paciente Inglés.
Además, el enlace directo a Tozeur acerca otras múltiples posibilidades del Gran Sur Tunecino, como la alegría y el misterio de los festivales de pueblos nómadas, que se desarrollan durante esta época del año, o el exótico Oasis Golf de Tozeur, único campo en la zona del suroeste tunecino, dotado de un gran encanto y una mayor originalidad.
El mismo encanto y originalidad que, como recuerda Issam Khereddine, poseen sus hoteles, en especial el Palm Beach o el Tamerza Palace, que es el único hotel de cuatro estrellas de la región de los oasis de montaña. Así, el sur de Túnez se presenta como una opción inigualable para escaparse un fin de semana y disfrutar de la magia y los misterios del desierto.