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Homenaje a las 'Estrellas Michelín' en Sol

lunes 26 de enero de 2015, 13:35h
Los 17 cocineros de todos los restaurantes madrileños reconocidos este año con 'Estrellas Michelín' se han reunido este lunes en la Real Casa de Correos, sede del Gobierno regional ubicada en la Puerta del Sol, con Ignacio González, presidente de la Comunidad de Madrid.
  • Acto de reconocimeinto a los chefs o cocineros con una o varias estrellas michelin por parte de la Comunidad de Madrid.

    Acto de reconocimeinto a los chefs o cocineros con una o varias estrellas michelin por parte de la Comunidad de Madrid.
    Kike Rincón

  • Acto de reconocimeinto a los chefs o cocineros con una o varias estrellas michelin por parte de la Comunidad de Madrid.

    Acto de reconocimeinto a los chefs o cocineros con una o varias estrellas michelin por parte de la Comunidad de Madrid.
    Kike Rincón

  • Acto de reconocimeinto a los chefs o cocineros con una o varias estrellas michelin por parte de la Comunidad de Madrid.

    Acto de reconocimeinto a los chefs o cocineros con una o varias estrellas michelin por parte de la Comunidad de Madrid.
    Kike Rincón

Con este acto, González ha querido reconocer a estos chefs el esfuerzo por innovar y fomentar la alta gastronomía que han convertido a la región en una de las grandes referencias internacionales de la alta cocina. Se trata de David Muñoz (Diverxo), Óscar Velasco (Santceloni), Sergi Arola (Sergi Arola), Ramón Freixá (Ramón Freixá Madrid), María Marte (El Club Allard), Paco Roncero (La Terraza del Casino), Ricardo Sanz (Kabuki y kabuki Wellington), Mario Sandoval (Coque), Fernando del Cerro (Casa José), David García (Álbora), Roberto Ruiz (Punto MX), Diego Guerrero (Madrid DSTAge), Iván Muñoz (Chirón), Luis Moreno y Daniel Ochoa (Montia) y Javier Aranda (La Cabra).

Juntos suman 23 Estrellas, 33 soles Repsol y 29 M de Metrópoli. Estos cocineros se han convertido, según ha afirmado González, en "extraordinarios embajadores de Madrid, que representan el espíritu emprendedor de la región, el afán constante de mejora que tiene Madrid y el carácter innovador que ha hecho que la región sea motor económico de España". Además, el presidente ha detallado que "el turismo gastronómico supone más de 7 millones de viajeros internacionales a España y más de la mitad de los turistas que llegan a Madrid colocan la gastronomía entre sus principales intereses para visitar la región".

Precisamente la gastronomía es uno de los atractivos turísticos presentes en la nueva campaña de promoción internacional de la Comunidad de Madrid protagonizada por jugadores de los equipos de fútbol y baloncesto del Real Madrid, presentada el pasado viernes. 

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