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Rosquillas para alegrar el viaje en Iberia en San Isidro

Rosquillas para alegrar el viaje en Iberia en San Isidro

jueves 14 de mayo de 2009, 00:00h
Los pasajeros de los vuelos nacionales con salida desde Barajas de la compañía Iberia podrán disfrutar este viernes de las tradicionales rosquillas para celebrar la festividad de San Isidro, patrón de la capital, según informaron fuentes de la aerolínea.
Además de las rosquillas tontas y listas, que junto con las francesas y las de Santa Clara son de los más famosos productos gastronómicos tradicionales madrileños, la compañía ofrecerá a sus clientes chocolates.

Estos dulces madrileños se componen de la misma base, diferenciándose unas de otras simplemente en su acabado final. Las rosquillas tontas no llevan ningún acabado, no van bañadas, de ahí su nombre; las listas van bañadas con un azúcar 'fondant' y las de Santa Clara están recubiertas con un merengue seco, originalmente blanco. Finalmente, las francesas se acaban con un rebozado de granillo de almendra.
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