Esta iniciativa está organizada por el Círculo de Empresarios Independientes de Aranjuez con la colaboración de la Cámara de Comercio, la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de la localidad, CEIM Confederación Empresarial de Madrid-CEOE y la Federación de Empresarios de la Comunidad Autónoma de Madrid (Fedecam).

Un total de 32 bares y restaurantes crearán, cada uno de ellos, una tapa característica que será valorada por un jurado popular y por un jurado profesional designado por la organización. El concurso cuenta con el premio a la mejor tapa y tres menciones especiales: a la mejor tapa innovadora, a la mejor tapa elaborada con productos ribereños y a la mejor tapa tradicional.

La gastronomía también será protagonista la próxima semana en Majadahonda y Valdemoro. Ambos municipios acogen el curso gratuito 'Presentación de vinos y cava', organizado por la Cámara de Comercio de Madrid y cofinanciado por el Fondo Social Europeo. El lunes 14 comenzará en Majadahonda, el viernes 18 en la localidad de Valdemoro, y tiene una duración de 30 horas. Los asistentes podrán aprender las habilidades básicas de la cata de vinos, elaborar los tipos de vino más significativos, aprender los conceptos fundamentales de las etiquetas del vino y del cava, conocer las técnicas de descorchado y presentación del vino al cliente, y estudiar las técnicas básicas de su servicio en copa.